晚饭吃完，小女孩们自然是想要去小公园玩，只是今天冯一帆却不能看一起去。

　　明天就要去摆摊，还有不少东西需要准备。所以冯一帆必须要和徒弟一起留下来，好好为明天做充足准备。

　　冯若若临出门前，不忘认真跟爸爸说上几句话。

　　“爸爸，若若不打扰你和小林叔叔呀，若若会早一点回来的，然后陪着爸爸好不好？”

　　冯一帆微笑着轻轻捏了一下女儿的小脸：“好，那若若去看小公园里奶奶们跳舞结束，就跟奶奶和妈妈一起推姥爷回来，然后可以陪着爸爸。”

　　听爸爸这样说，冯若若笑嘻嘻点头：“好呀好呀，若若去跟奶奶们跳完舞，就回来陪着爸爸。”

　　冯一帆又嘱咐了女儿一句：“若若也不能光自己玩，若若还要陪着姥爷锻炼哦。”

　　这也是冯一帆让母亲和妻子一定要带女儿出去的原因。

　　他觉得，这两天店里晚上不是很忙，所以刚好可以让岳父多些时间去锻炼。而且之后去摆摊时，每天晚上妻子和女儿晚上也可以陪着岳父去锻炼。

　　毕竟摆摊那边，晚上有冯一帆和林瑞峰以及赵大霞在，应该也是能忙得过来。

　　冯若若听了爸爸的嘱咐，认真答应：“爸爸放心呀，若若一定会陪着姥爷好好锻炼呢。”

　　目送大家一起出门去，冯一帆再把铺子的门关上，领着徒弟去后厨继续忙碌。

　　之前冯一帆已经教了徒弟一些烤鹅和烤鸭处理的细节，而接下来的时间里，则是准备的时间了。

　　将已经处理好的鹅、鸭和肉统统拿出来。

　　其中鹅和鸭都是先要进行腌制。

　　腌料的配方冯一帆也是没有向徒弟有丝毫隐瞒。

　　首先是要准备一个粉料，腌制鹅的粉料的配料比较多，冯一帆也是一样一样演示给徒弟看，并且告诉徒弟大致配比。

　　“盐、糖，沙姜、丁香、八角、桂皮、甘草、香叶这些都打成粉，再加上一些五香粉和十三香，你记住这个配比不是固定，要根据鹅的大小去调整，还有可以适当根据口味进行调整。”

　　粉料配比完毕后，腌制鹅还需要一些酱料。

　　“酱料方面，基本上都是市面上能够买到的各种酱料，海鲜酱、磨豉酱、花生酱、芝麻酱、南乳、酱油。”

　　冯一帆当着徒弟的面，把这些酱料也是给配比混合，在一个小碗里搅拌均匀。

　　之后腌制鹅的时候，还要加上葱姜蒜以及干葱。

　　“你看好了，姜、蒜、干葱都给拍碎，小葱也是切断，和这些粉料酱料一起倒进鹅的肚子里去，还要加入高度的白酒，这个酒是你凤姐家的，用这个高度酒不但是可以去除鹅的味道，还能够增加香味。”

　　所有的料都放进鹅的肚子里冯一帆伸手进鹅肚子里进行非常认真的涂抹。

　　“你一定要记住里面一定要涂抹非常均匀，这样才能够让鹅彻底入味。”

　　各种料涂抹完毕后，冯一帆再用一根封口针将鹅的腹部开口给封住。

　　“看清楚这个就跟平时缝衣服一样这样用针给封起来，最后记得把针给扎进鹅的腹部内这样不会扎到手。”

　　封好了之后冯一帆接着便是对鹅进行吹气。

　　用一根皮管插进鹅脖子上宰杀留下的口子里，一只手握紧皮管口子一只手按住鹅腹部的封针的地方，然后开始对皮管里吹气。

　　冯一帆深吸一口气，然后用力一吹，瞬间鹅皮全部都涨了起来。

　　虽然之前已经看过一次但现在再次亲眼看的时候林瑞峰依旧是不得不承认师父这肺活量实在是惊人。

　　要知道，冯一帆这一口气下去，几乎是已经把鹅给吹了起来。

　　按照之前师父所说一定要把鹅皮都给吹涨起来，这样烤制后卖相才更好。

　　仅仅也就吹了两口，鹅已经被吹得涨大看上去非常的圆润。

　　林瑞峰不禁想起之前师父让自己吹的时候自己可是吹了