听姥爷说，他第一次见到爸爸的时候，爸爸已经饿了有两天。

　　那时候的爸爸也才20岁的样子，因为连续三次高考失利，又和爷爷奶奶大吵了一架，所以一个人从家里跑出来。

　　爸爸跟姥爷说，他想要出来闯出一番事业，然后再回去向爷爷奶奶证明他是个能有一番作为的大好青年。

　　只是，爸爸来到城市里，找工作的事情并不是那么顺利。

　　姥爷当时问过爸爸，城市里想要找到一份工作并不难，为什么爸爸不去干呢？

　　爸爸的回答是，他希望可以找到一份有前途的工作，而不是单纯只是暂时解决他的温饱问题，如果找不到能学到手艺，并且拥有前途的工作，他宁可忍饥挨饿，继续在城市中寻找下去。

　　姥爷跟若若说这个的时候，还笑呵呵说：“你爸爸从一开始就是个极富理想主义的人啊，所以姥爷觉得，他或许能把厨艺给学好，就把他带回家啦。”

　　据爸爸说，他当时好像没有说过那样的话，他只是在城市里第一份工作，被别人给骗了，干了一个多月，结果一分钱没有拿到，所以当时忍饥挨饿两天，是因为他还没有找到新工作。

　　爸爸跟姥爷一起回家，回到了苏记餐馆。在跟着姥爷进门的时候，爸爸迎面碰上了赶着要去上课的妈妈，那是爸爸和妈妈第一次见面。

　　爸爸说：当时的妈妈穿着干净的白衬衣和蓝色牛仔裤，因为着急出门头发还没有扎好，一边用手拢着头发，揪住辫子，一边就往门外跑。和爸爸擦肩而过的时候，妈妈嘴里还叼着扎头发的头绳。因为碰上了爸爸这个陌生人，把妈妈吓了一跳，一张嘴把头绳给掉在地上。爸爸弯腰把头绳捡起来，还小心拍了拍上面灰尘。但没等爸爸给妈妈，妈妈已经一把抢过头绳跑出门。

　　妈妈告诉若若，事情不是爸爸说的那样。

　　当天早上，妈妈跟姥爷说好了，等姥爷采购回来之后，妈妈再去学校的。但是姥爷回来晚了，妈妈听到姥爷开门声音就赶快往外跑。当时头绳是跑的时候松了，所以妈妈就一边扎头发一边往外跑。跑到门口的时候，看到姥爷带着一个有些脏兮兮的人回来。妈妈当时赶着出门，没有多去看爸爸一眼，但是却在出门的时候被爸爸撞了一下，头绳就被撞掉了。结果爸爸捡起来头绳，都没有说一声对不起。

　　妈妈出门去上课，爸爸跟着姥爷进入苏记餐馆。姥爷把爸爸给带上楼，让爸爸在姥爷房间的卫生间里洗了个澡，然后还找了一身以前学徒的衣服给爸爸换上。姥爷说看到洗干净换上厨师服出来的爸爸，他那时候就觉得爸爸真的很像是个大厨子。天生便是干厨子的料。

　　爸爸跟若若说，当时姥爷给找的衣服有些小。因为爸爸以前在乡下经常干农活，所以身体比较结实，尤其是爸爸的肩膀很宽，所以姥爷给的那件厨师服，穿在爸爸身上很紧。

　　换好衣服，姥爷带着爸爸下楼，进入到苏记的后厨。

　　爸爸说，在他来之前，姥爷已经很久没有带过徒弟了。因为苏记所在古街人流不行，苏记的生意也跟着下滑，除了一些老食客之外，几乎是没有什么外来人来吃，所以餐馆不需要那么多人手，姥爷几乎是一个人便能忙得过来。

　　姥爷跟若若说，他看出爸爸对苏记不是太看好，所以他决定要给爸爸露一手，让爸爸明白什么是真正的厨艺。

　　然后姥爷便在爸爸的注视下，开始了早上的备料，一个人进行杀鸡宰鱼，并且将鸡鸭鱼肉都给处理干净，然后还要进行拆分切块，一些要进行冲洗、上浆、油炸等各种的预处理。

　　爸爸跟若若说，他那时候看着姥爷一个人行云流水的操作，真的是从心底佩服，而且爸爸在那一刻像是找到了一条他想要去努力的路。他第一次觉得，原来做菜也能这样的有趣，尤其是那些华丽的刀工让爸爸觉得很酷炫。

　　姥爷后来跟若若说：爸爸那时候虽然觉得酷炫，但爸爸本身是个烹饪