犒赏通州的南军，定做五天7000人份盒饭。这事要是办得漂亮，对老爷有巨大好处，大伙也都前途无量。

　　一方面赶紧从府里面、市集上采购适合兵丁的食物，另一边从家里调出大米。

　　因为周应秋是南方人，喜好吃大米又要养好几百号人，所以府上大米绰绰有余。

　　他和大厨亲自管府里面调大米，到市场买菜买肉和做饭的任务还是在小老板与魏良卿手中。

　　魏良卿内心是个实在人，对着周家二厨道:“唐人杰，陛下出的价格四倍于平时，咱这食材也不能仅仅是猪下水了吧？”

　　小老板姓唐，名二四，因为仗义宽厚善做饭，人送绰号“人杰”。

　　唐人杰回道:“那是自然，听说南方的弟兄们未必爱吃下水，但是对猪脚猪蹄很喜欢。”

　　魏良卿一听就乐了:“人杰哥你做得猪蹄、猪肘香得很，小弟我最喜欢吃了。咱就搞这个，红烧烂炖以后往米饭上一浇，保准军心大振，到时候就是大功一件～”

　　他哥俩知道这笔钱不能贪，除了大米、佐料、雇工、饭盒这些，剩下的能买猪蹄、猪肘就全都买了。

　　找来几十个帮厨一起开干，平时给搬运工人做饭，现在给南军做饭，热火朝天毫不怠慢。

　　炖猪脚猪肘光靠唐人杰一个人当然不够，其他人里面就数魏良卿最熟悉这道菜。

　　他也甩开膀子开做，菜刀轮转如飞，一个个猪蹄、猪肘被切成两半，下入大锅泡在卤汁里开炖。不一会香气就飘起来了～

　　魏忠贤这时候也从通州回来了，闻着香味就找到了侄子。

　　“这是啥？怎么这么香～”

　　“叔你来了，肚子肯定饿了吧，我给你来份猪脚饭～”

　　魏良卿知道这笔犒军的生意，肯定有他叔撮合，要不然宫里面怎么会想到，由东直门搬货雇工做饭的地方做盒饭呢。

　　魏忠贤心里想着跟南军谈成了，最好赶快找太子复命。

　　但一闻这香味就肚子咕咕叫。

　　行吧，咱家也替太子殿下把把关，看看犒军的猪脚饭味道如何？

　　老魏看着一份猪脚饭摆在面前，炖得软烂的猪肘切成片，铺住一半米饭。

　　品相做得很一般，他又喜欢面食胜过大米饭，可是看着怎么就那么香呢～