往年参赛者都是十二人，两两一组选用相同的食材，采用十二出六的办法进行评判，今年因为多了个人，所以这老办法便行不通了。

而且从食材的层面来说，黄瓜的发挥余地要相较豆腐大一点，占的人数又多一点，所以这次的评判不在是往日的二选一，而是采用评委打分制。

按照所抽食材的不同，将他们十三人分成两组。敲锣后很快就有五个打扮娇俏的绿衫侍女，拿着托盘端走了以黄瓜为食材的菜品。

五道菜依次放在评委席前，因为有绿色的黄瓜做铺垫，所以菜品的卖相都看上去很是不错，看着就有食欲。

从颜值上过关了，五人才拿起筷子。因怕上一道菜的味道会影响对下一道菜的评定，他们都是品鉴完一道，便漱一回口。叶玖在下面遥遥瞧着，就只见评委们或点头，或互相交流，其他是什么都看不出来。

品尝过后，五人将心中的分数写在各道菜对应的纸上，因为是三分制，合分的人只需数上面的杆杆即可，倒是费不了多长时间。

“唐记酒楼，仓庚于飞，过！”

“聚香斋，翠竹报春，过！”

“五味居，绿柳扶风，过！”

叶玖倒是没想到他们居然是当场宣布，着实是有些惊讶，只是不等她细想，便又有侍女端着托盘朝她这边走来。

那女子见叶玖，朝她柔柔的笑了笑，叶玖也回以微笑，然后将蒸笼里的蒸煲拿出来，细细的擦去上面的水渍，然后小心地放到她的托盘上并告诉了她菜品的名字。

俗话说事不关己高高挂起，现在事关己了，叶玖心里也开始紧张，不过相较于她，她旁边的刘玉林似乎是紧张的过头了。

今日天气乌云密布并不太热，他却满头是汗，手指更是死死地扣着桌子，发出“咯吱吱吱”的声音，而且看那指痕的颜色，他那手指铁定是破了。

这若是旁人，叶玖还会劝他别紧张，放松一点，可对象若是他，那还是算了吧！

八个人的菜依次放在桌子上，除了叶玖和刘玉林的两个汤煲，其余都是一目了然。

“要不，咱们最后再试这两个！”宋老指着两个汤煲，略显苍老的脸上罕见地出现了一丝玩味。

“好，你说咋地就咋地！”于老习惯性的由着他。

这五个菜摆盘倒是很不错，看起来精致大气，色泽鲜艳，认真品尝过一番后，众人心中有了底，便开始期待还未打开的两个汤煲。

看了眼汤煲下面押着的名字，他们一致决定先开那个熟悉的白玉红丝羹。

这白玉红丝羹乃是白虎县天香楼的立足之本，这天香楼能在一年之内在白虎县闯出名号，主要靠的就是这道菜。据说这菜极其注重刀功，需要将豆腐切的像头发丝一样细，这若是没个七八年的刀功，顾及是做不出来的。

带着期待的心情打开汤煲，众人定睛一看，顿时觉得胃里翻腾的厉害，一个个地向后退了两步。

只见那煲里的汤羹此时已然成了一锅糊糊。刘玉林选的豆腐过老，他又试图往豆腐里面拍水，破坏了豆腐原有的紧实，这样的豆腐切成细丝后在热汤里一烫，有些地方便化了，段成一节一节的，配上那里面用来点缀的青红椒丁和浓稠的汤汁，顿时让人有了一种看呕吐物的感觉。

这主题所谓的诗画感觉都没了，这味道再好也终是顶不住事，所以五人便很是心有灵犀地打开了叶玖的小蒸煲。

映入眼睑的便是两朵怒放的白菊，“花瓣”繁复，粗细均匀，占满了蒸煲的整儿底部，上面有一颗色泽鲜红的枸杞作为点缀，确实瞧着很有感觉。

按一般来说，将豆腐切成那种粗细，这汤自然是浑浊的，而蒸煲里的汤却汤色清亮，没有一丝杂质，那扑鼻的香气更是勾引着人的食欲。

这样的菜品他们倒是第一次见，袁老作为一个厨痴，自然是眼前一亮，率先下了手。

豆腐汤很鲜，带着一股菌类特有的香气，绵而不腻，又有丝丝甜味，豆腐咸香入味，入口即化，没有丝毫豆腥气。整个