还是那两个侍女,身姿盈盈地走下楼来,将第一组的酱爆鸡丁给端走了。罗兴这才有了时间,将目光转向了叶玖这一组。
他离叶玖算比较远,但还是能看见叶玖那考究的摆盘,可能是用油比较足,此时阳光刚好折射到她那边,致使她那盘子里的肉看着光泽十足,红亮亮的肉堆在绿油油的豌豆苗上,颇有一种“绿葱葱,几颗樱桃叶上红”的感觉。
而相较叶玖,刘寅的樱桃肉无论是色泽还是肉块的大小,都相距甚远,甚至说有些不够看。
看来这小丫头,还真有两把刷子!罗兴心道。
最初在府衙听她也是来参赛的,他本没怎么当回事,只是惊讶于她女子的身份,而且看着年岁还那么小。后来听人说凉淮县的参赛者有两个,而这女子八成是走后门才得来的名额。他虽没有苟同但还是对她颇有微词,所以才会在第一次比试时帮她解了围却对她的道谢冷眼相待。
这连着几场比赛下来,他才知道,这女子其实颇有势力,从她切菊花豆腐的刀功到做双味生虾球的玲珑心思,都让他大为钦佩,所以他现在很期盼,期盼能和她好好比上一场。
罗兴这会儿全副心思都在叶玖身上,对自己的比赛结果是一点儿都不关心。当然,这也无需他多费心。
两盘酱爆鸡丁摆在评委桌上,袁老见两道菜都色泽金红,摆盘虽不一样但各有特色,满意地点了点头,才开始动筷。
酱爆鸡丁乃是一道家常菜,所谓酱爆,就是用炒好的酱料爆炒主料的方法。这做法虽简单但却极注重火候,所以要将其做好,还需得费一番心思。
两道菜从味道上来说,似乎都差不多,酱香浓郁,咸中带甜。但从口感上体会,这第一道似乎就差了些。
第一道菜明显火候有些过了,肉块稍干,口感也不是那么滑嫩,更重要的是,这酱爆鸡丁讲究盘底有油而无酱,而看这第一道菜的盘底,似乎没有第二道那么利落。
袁老看了一眼楼下巴巴望着他们的卢文,不由得摇了摇头。
卢文的酱爆鸡丁在外行人尝来似乎没有什么可挑剔的,可对于他们这种内行来说,细品下来还是稍有欠缺的。更重要的是,他今日的对手乃是连任三届竹林宴承办方的罗兴。
叹了口气,袁老拿帕子擦了擦嘴,然后郑重地将玉牌放在了第二道菜面前。而宋老和于老尝过之后,也毫无悬念地将玉牌投给了罗兴。只有顾里和李有为在面面相觑之后,看了眼桌上的结果后,投了卢文。
“聚香斋,过!”报讯官差的声音顿时传遍了整个儿赛场,引起下面的一阵骚动。
侍女很快就将第二组的菜端了上去,叶玖的一颗心,也顿时提到了嗓子眼。
她现在只能祈求,唐尧文没有在这比赛中捣什么鬼,只是看刘寅那副表情,似乎……不太可能!
菜摆上桌之后,袁老的感觉跟罗兴是一样的,这第一道菜从摆盘上似乎就已经略胜一筹了。相较于第二道那干巴巴的几块肉堆在盘子里,第一盘在“绿叶”的相衬下,那“樱桃”更红,色泽更亮。
而从口感上来说,这第二道也跟契合它樱桃肉的名字,口感酸甜,皮软鲜咸,酥烂肥美,令人欲罢不能。
又一块樱桃肉下肚,袁老满意地捋了捋他花白的胡子,将玉牌放到了叶玖的名字上。
李有为这时也放下了筷子,喝了口茶略微思考了一下后,也郑重其事的将玉牌和袁老的放在一起。
因为顾里已经早早将他的那一票投给了刘寅,所以此时,于老和宋老的那两票就起着决定性的作用。
两人互相看了一眼,随即微微拧了拧眉。
这邵大人说让他们一定要让唐记入选,可这刘寅做的未免也有些太过了吧!
虽然有他们帮衬,但你至少要让他们面子上过得去吧!
他们哪里知道,刘寅到现在酒都没完全醒,此时都还是晕晕乎乎的,能做成这样已经算很不错的了。
二人无奈,但还得寻个借口,将票给投了。
“这樱桃
第53章 香珏
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