祁肴看着小祁玉有些委屈的样子，有些想笑但是急忙安慰道：“小祁玉，等会祁爷给你开小灶，给你做赛螃蟹！好不好？”然后又手欠地摸了摸小祁玉的头。

这下子变成另外几个人羡慕了，小祁玉高兴地点点头，道：“祁爷，那我不吃了，吃你专门给我做的！”

“那不行，你现在饿着呢，别的菜也是郭子哥哥他们辛辛苦苦做的，小祁玉不吃哥哥也要难过的！不过小祁玉可以少吃一点，稍微留点肚子给祁爷。”祁肴说着又摸摸小祁玉的头，然后自己开始吃饭了。

清蒸螃蟹大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼，配上自己调制的姜丝醋汁蘸酱，太美味了。

祁肴的饭量一直不大，早早地就离开了饭桌去给可爱的小祁玉做赛螃蟹了。

小祁玉真是太可爱了，本来就是几个人里面被养的最好的，最近到了客栈之后，在小婉儿等人的投喂下，脸又圆了一圈，粉嘟嘟的，太可爱了啊！

赛螃蟹是一道传统特色名菜，此菜口感滑嫩，营养丰富。虽然名字带有“螃蟹”二字，但是其实和螃蟹基本没什么关系，主要是以鸡蛋为主料，经过烹饪之后，蛋清雪白似蟹肉，蛋黄金黄如蟹黄，不是螃蟹，胜似蟹味，所以，被称之为“赛螃蟹”。

这道菜看似高大上，其实做法非常简单，就是把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开炒过之后，再倒入事先兑好的姜汁就算完成了。唯一有一点点难度的就是再炒的时候一定要把握好火候，一定要炒得很嫩，成形就可以了，然后摆盘的时候把蛋白摆在下面蛋黄摆在上面，这道“赛螃蟹”就做好了。

祁肴捧着赛螃蟹放到了小祁玉的前面，小祁玉连忙接过祁肴给她准备的勺子，尝了一口，道：“祁爷！太好吃了！螃蟹也是这个味道吗？”

“好吃就行，不过和螃蟹的味道还是有区别的，等你病好了，祁爷带你们去村里，捞小螃蟹，也是很有味道，给你们炸好当零嘴吃！”祁肴又摸了摸小祁玉的头，不行，一定要克制自己，小祁玉还在吃东西呢！

第二天祁肴又起了个早，给大家伙做了螃蟹粥，主要也是因为螃蟹一定要趁着活着的时候吃掉，不然味道就不好了而且吃下去还对身体不好。

别的不说，祁肴做的蟹黄汤包真是一绝，顾彦起的早，就差没把另外几个人的份全给吃了，还是祁肴恶狠狠地威胁了一句：若是继续再吃下去，从此以后她就绝不再做蟹黄汤包了，连带着汤包都不给做了。

等吃过了午饭，顾彦祁肴以及小婉儿漂漂阿鹏带上五个学徒以及大量的桂花全部去了县里。

县里的厨房顾彦已经安排白航宇全部布置好了，需要的一切材料也早已准备好了，顾彦对周家伟五个人的唯一要求，就是在接下来的半天功夫里，把自己擅长的糕点能做出多少就做多少。

祁肴等人就在旁边负责稍微看着点，然后在做些周家伟他们还不会的复杂点的糕点。周家伟等人第一次自己上手做大批量的糕点，终究还是会有些区别的。

还有顾彦招的两个小二，在厨房负责切糕点，至于明天要用的油纸包装，顾彦也全部准备好了，让两个小二已经折好了，方便明天包装。

顾彦则是拿着上午才算基本做好的食谱到了书店，花了大银子才让书店的老板同意放下别的所有的生意，找了所有的工人开始刻模印刷，虽然比不得顾彦画的，倒也还算是精细，有基本的轮廓在里面。

顾彦也没想到都城和县城的书店差距这么大，终究还是考虑不周了，要是能在各地都安排人提前把当地的情况汇报上来就好了，等糕点铺开满全天下到时候就行了。

顾彦已经开始想着要安排去趟隔壁县上了，说来也怪，死老头是不是压根就没派人追他啊！顾彦隐隐有种不太妙的感觉，总觉得再想下去可能不太对。

祁肴说的甜品铺也可以考虑安排一些，还有酱料铺什么的也可以好好安排一波。祁肴不是想把自己的美食送到全国各地吗？可