等泡好了菇子,林宛就让林雁把另一个灶膛也烧上火,林宛用着灶台的时候,还在心里感叹大哥林文清有先见之明。
当时林文清为了方便给杨氏熬药,特意多搭了一个灶眼,还不知道去哪里又寻摸了一口锅回来,现在正好方便了林宛做饭了。
见火烧起来后,林宛就往锅中放了点肥肉用来熬油,再把浸泡过盐水的各种菇类切成差不多的大小放在一边待用。
等油锅热了,林宛也闻到一股轻微的糊香味后,她就往锅中扔了点她今天顺手摘的野蒜爆香,再倒入切成小片的各种菇类一起炒,火烧的很旺,带点水珠的菌菇入锅后,立刻爆出一阵浓烈的油烟和香气,火苗在灶膛里噼里啪啦作响,林宛的心情也莫名变得很好。
菌菇有一种非常好闻的香味,这种香味溢散开来,慢慢往屋外飘去,惹得在屋里说话的小丫和林文晖往灶房门口探头探脑。
林宛看到兄妹俩,挥手让他们先出去,“现在还没好呢,你们先出去玩,灶房就这么点大,要是不小心被烫到就不好了!”
小兄妹俩很听话的跑远了,只是时不时的还回头来看一看,屋内林雁和林宛见弟妹这副样子,不由地相视而笑。
林雁闻着这特殊的香味,不由的更加佩服自家大姐的手艺,坚定了要向大姐好好学习的决心,她认真地注意着大姐的动作,把每个小细节一一记住心里,林宛见她有心,也认真告诉她自己的经验。
等锅里的菌菇炒的出了点水,林宛就知道差不多了,她往锅里舀了两大勺的水,盖上锅盖慢慢熬煮。
见菜做的差不多了,林宛就准备做点主食,她从打开旁边的柜子,从里面的瓮里舀出了一勺面粉,准备贴几个饼子。
这些面粉还是用半年前大伯母送来的小麦磨的,面粉非常的粗糙,颜色也是白中参杂着点黄。
面粉这种成色,一是因为家里粮食不够吃,只能把小麦和壳混在一起磨出来,这样磨成粉后出来的分量会比较多,也能吃久一点。
二则是因为磨面粉非常费力,村口的那种大石磨非常的重,平常人家都是家里的壮丁带着儿子兄弟一起磨,才能把面粉磨的比较细腻。
而他们家只有几个孩子,原主就算力气再大,也只是个小姑娘,磨了两道就累的没有力气了,她也不好意思麻烦别人,所以这些面粉看起来就很粗糙,吃起来也非常的硌嗓子。
林宛用这些面粉做了五个小饼子,尽力把它们擀得薄一点,好入口。
等这边忙完了,栗子也差不多熟了,林宛就把蒸屉整个拿出来,放在一旁晾凉,再把饼子往锅沿一贴,盖上锅盖,用这种温度慢慢把这些饼子烘熟。
等蒸屉的温度不那么烫手了,林宛就把栗子倒在了一个小盆里,让林雁把这盆先端到杨氏那屋,林雁端走前,林宛还示范了下怎么吃这栗子。
第四十七章:栗子
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