走过河滩,万石抓了一只龙泉鸡,随后又上了山,采摘了一些新鲜的羊肚菌。
正走着呢,他突然想起路过河滩时看见的大片荆芥。
自从万客来推出多种早点后,炕粑就做得少了,所以现在种植空间的荆芥有点疯涨的意思。
而荆芥这种药食两用的植物,和鸡蛋一起做成荆芥鸡蛋泡后,味道可是非常香的!
当然,这中间也少不了泡椒的妙用。
“那就再做一个荆芥鸡蛋泡?
可是已经有泡椒鸡蛋泡了,还有香椿鱼儿和剁椒蚕豆鸡蛋,鸡蛋类食物是不是多了点?”
没办法啊,万石本人是很喜欢吃鸡蛋的,所以在做菜时,难免就会更倾向于这一类食物。
“嗯,荆芥炒杂鱼也是个不错的选择,那就把荆芥鸡蛋泡改成荆芥杂鱼吧。”
走着走着,他又来到了菜园里,看着满菜园绿绿葱葱的作物,他的心情好极了。
“可惜除了小白菜和生菜外,其它的像韭菜、黄瓜、西红柿之类的蔬菜,还没到应季的时候。
对了,我可以做一批豆腐,然后用小白菜炒白豆腐。
煎的金黄的白豆腐块和小白菜同炒,只需要加入一些红辣椒、姜蒜和胡椒、花椒来调味,味道就足够诱人了!”
万石再一算,这就已经有十个菜了,虽然不多,但也不少了。
“今天是周五,万婉和万晴该放假了,我们家四个人,爷爷奶奶再加上二妈、万婉以及万文、李欣欣,这就有十个人了。
再加上黄萌萌、朱宝、嘟嘟这三个大胃王,渍渍,怕是这十个菜远远不够。”
突然,绞尽脑汁胡思乱想的万石又想到了吴美华。
“吴阿姨教我做发糕,我才打败了牛师傅,我也得表示表示才行,待会儿出去给她打个电话,把她也请过来吃个饭吧。”
可如此一来,菜就更不够了。
“要是能有个分量很大的菜,直接搞上一锅,一锅就能吃饱几个人,那就好了,就好像东北的大乱炖、杀猪菜,或是川菜里的麻辣火锅之类的。”
想起了麻辣火锅,万石又一下子联想到了麻辣香锅,这道起源于山城的地道土家菜,和川菜同根同源,同样以香、麻、辣、鲜而闻名,是川渝一带另一道驰骋全国的美食,深受全国各族同胞和世界人民的喜爱。
“666,我可真是机智,连麻辣香锅这种菜都能想起来,真是有做厨师的天赋。
麻辣香锅除了底料外,其余配菜都可以随心所欲的来,什么萝卜、土豆、番薯、生菜、香葱、猪肉、牛肉、莲藕、豆腐,都可以往里头加,正好合适一锅吃饱几个人的预期。
决定了,今天就靠它来吃饱大家了。”
加上麻辣香锅的话,万石这就一共想出十一个菜了,包括麻辣香锅、小白菜炒白豆腐、泡椒鸡蛋泡、荆芥杂鱼、香椿鱼儿、胡萝卜炒肉、红薯炒肥肉、羊肚菌鸡汤、花生米、剁椒蚕豆鸡蛋、排骨汤。
十四个人平分的话,麻辣香锅一个菜可以顶好几个菜,平均一个人一道菜还是有的,正常一个人加上饭的话,一顿还未必吃的完一整道菜。
“就先暂定这十一个菜吧,估计也够吃了,再多的话,一时半会儿我也想不到。
毕竟我只是个厨房能手啊,比起正儿八经的厨师,还是有一定差距的。”
既已决定,万石当即不再磨叽了,拿着要用到的食材回了万客来饭馆,接着给吴阿姨打了电话,邀请她晚上过来一起吃晚饭,吴阿姨犹豫了一下,便答应了下来。
万石接着就开始准备食材了。
要准备十几多道菜,而且还都不是一样的菜,做起来可不简单,光是洗菜、切菜,就得好一会儿呢。
更何况他还得做豆腐,这就需要不短时间了。
昨天来万客来收拾卫生的时候,万石就有想过今天可能万客来会营业,所以昨晚提前泡了黄豆,这会儿用这些黄豆来做豆腐,正好合适。
天气现在越来越热了,黄豆泡的时间不再像天冷的时候那样要好久,大概只需要大
第284章 十一道菜
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