收摊时,田楚东很勤快的忙这忙那,倒让陶氏和田仲屿极为不自在,一个劲的叫田楚东去歇着,月清只有感叹,还是劳动人民最质朴。
回到家中,厨房依旧是月清的,烧火的位置却抢手起来,田楚东想来帮月清烧火,田晋蒙想一边烧火一边跟妹妹学东西,因此谁也不让开,最后还是月清发话,两人一起烧才安静下来,正忙着的月清只要稍一抬头,就看到两个大老爷们挤在狭小的灶前,好不滑稽。
卤水还是上次用的那一锅,月清请田仲屿洗了个大陶罐,专门用来存放老卤。
在后世,有些传承百年的卤味老店,靠的就是一锅祖传的老卤汤,如今她才刚刚起步,什么都是新的,只有趁这几天,在家里多卤些鲜货,将这锅老卤的品质提上去。
今天买的这些鸡爪鸭爪,鸡内脏都是不错的选择,飞水过后放入卤汤中小火熬制半个时辰左右即可,时间太短不入味,太长又会没嚼劲,所以月清一直待在厨房小心看着,毕竟这锅汤可关系到她的发财大计,不容有失。
田晋蒙有了前次的经验倒好一些,田楚东却是第一次闻到卤汤的香味,隔一会儿就站起来看一看锅里,喉咙里咕嘟咕嘟直咽口水。
“月清姑娘,你做的这是什么,怎的这样香!”田楚东好奇的问道。
“别叫我什么姑娘了,跟大伙一样,叫月清吧!”被人姑娘前姑娘后的喊,月清还真不习惯,“这是卤味,过几天我准备拿去市场卖的!” br />
田楚东跟她签了十年的契约,在这十年里,他可就是她的人,要他声生就生,要他死就死,所以月清毫无顾忌的把计划说了出来。
“这味道……月清……你这是要赚大钱啊!”田楚东有些惊讶,这么个小姑娘,怎么会做这么香的东西。
“承你吉言!”月清不置可否,笑咪咪的回应道,“不过,你都还没吃就知道我能赚大钱?别是哄我的吧!”
田晋蒙当然知道妹妹狹猝的小性子又犯了,遂也不言语,只看田楚东如何应对。
田楚东挠挠头,使劲吸了吸鼻子,一脸认真的说道:“我闻了你这汤,放了白蔻、白芷、草果、排草、山奈、橘皮、千里香各;八角、茴香各……如此费心思的东西,味道肯定不差,自然能赚大钱。”
这下换月清和田晋蒙表示震惊了,“你……你竟然能闻出来!”
“有几种闻不出,份量也闻不准。”
月清心想,难道这也是为我特意安排的?一个嗅觉灵敏的仆人,虽然闻得还不完整,但是至少他适合做这个工作。
等到真正开吃时,一开始大家都不去碰那鸡爪鸭爪,实在是看起来没什么肉,可是,当田楚东啃完一只鸡爪后,他直接在房间里原地转了好几圈才停下,嘴里直念叨,“发了……发了!”
“什么发了?”陶氏好奇的问道。
“回夫人,有了这东西,咱们家这是要发达了!”田楚东按耐下兴奋的情绪,耐心说道。
陶氏连连摆手,“快别叫我夫人了,以后都是一家人,叫我婶子就是!”
“还有我,你若不嫌弃,叫我声叔就好,叫我老爷我浑身不自在。”田仲屿也接过话头。他二人朴实惯了,实在不习惯被人喊做老爷夫人。
“是,田叔,田婶!”田楚东从善如流,他很庆幸自己遇到了这么一家子好人,“你们都快尝尝吧,这爪子实在是美味!”
在他一再推荐下,几人这才试探着各自拿起一只爪子来啃,月清倒是淡定,她太清楚卤鸡爪鸭爪的魅力了,只要吃了,极少有人会不喜欢的。
果不其然,一只下肚,田仲屿直嚷嚷着叫田晋蒙去柜子里拿酒来,这东西啃着回味无穷,配酒最是完美。
“这爪子肉少味儿又大,就是穷人家也极少会吃,没想到卤制一番后,竟然会这样美味!”陶氏又夹了一筷子鸡杂,细细品味起来。哽噺繓赽蛧|w~w~w.br />
“哈哈,早知道就早点分家了,跟着姐姐天天都有好吃的!”月牙吃得满嘴的卤汁,笑
第三十三章:田楚东
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