少年受宠若惊,一听到能留下来,脑袋点得像小鸡啄米:“我不走,多谢杨夫人!”
梁十七看他一眼没有说话,唇角细微往上翘了翘。
转眼到了七月初五,分店开张的日子。
梁十七给分店酒楼取了一个非常简单粗暴的名字:壹号食堂。
黑底金字匾额左上方,还印着‘客来轩’三个烫金小字,阐明两者之间的关系。
因客来轩早些天就在门外挂出牌子,也让说书人每轮说完后都念上一句‘广告词’,有客来轩的口碑在前,壹号食堂未开先火,到今日开张,都无需请舞龙舞狮队,比客来轩开张那天还要热闹,等崔钰揭下红绸布,食客便接二连三涌入。
门外木桩定点,木桩上绳索相连,腾出蜿蜒曲折的过道,过道只能容忍一人通过,食客要想进入,便得顺着过道绕过去。
“慢点慢点,别推别踩,当心脚下门槛儿。”何林等人在门口时时刻刻注意着,拉高嗓门儿提醒,他抹了把汗,跟赵文感慨,“多亏杨夫人想出这么一个点子,让我们哥儿几个省了不少力气。”
“可不是,这么多人,就凭我们哪拦得住,一个不小心就容易受伤,要是出了人命,咱们酒楼客栈也不用做了。”
食客们走进酒楼后,忍不住发出惊叹。
酒楼大堂的风格跟客来轩完全不同,客来轩走的高端精致路线,墙上字画,装饰,布置,无一不精,用直白点的话来描述:一走进客来轩,你就不自觉地想整理衣襟,挺直背脊,哪怕是个糙汉,也会下意识放轻了语调说话,不管身份地位或高或低,在客来轩,永远不会被怠慢,食客乘兴而来,舒意而归,这便是客来轩吸引人的魅力。
而壹号食堂,梁十七走的是廉价平民路线,追求高质稳定,环境亮丽整洁,大堂里排放的不再是八仙桌,而是十六张四人长桌,两两对面而坐,没有长凳,统一木凳,上下两层既三十二张桌子,能容纳将近一百五十人!
店里只有赵文跟何林两个跑堂,分别负责楼上楼下,每人带两个杂役,后厨和大堂打通砌起一排长案台,上方搭起飞檐屋顶,小红灯笼高高挂,后厨的菜直接传到堂前,现盛现卖,菜价都用木牌挂在房檐下,酒楼没有小二招呼,食客想吃什么便去屋檐下自己拿,然后去掌柜处结账。
打菜的婆子统一穿着素色窄袖衣衫,头发都用布巾扎起,脸上不施粉黛干净利落,而且个个都很和善,让人见了便能产生亲近之意。
酒楼新晋掌柜是王二丫,别看这丫头年纪小,头脑聪明灵活,算术比王富贵还要了得,崔钰考核后当场拍定让她当女掌柜。
王二丫跟王富贵一样,圆圆的脸蛋颇有福相,笑起来眼睛眯成一道弯月,脸颊边的两个小酒窝跟盛了美酒似的,醉人又讨喜,当初原主选王二丫当婢女,也是因她长得顺眼。
其他地方的酒楼都是先吃饭再结账,壹号食堂却是先结账再吃饭,这让食客有些不适应,还有人调头就走,声称不吃了。
何林噙着笑没拦他。
但同样也有食客觉得壹号食堂的模式很新奇,他们拿着托盘在杂役的指引在往摆菜台走,冷盘、炒菜、点心,煎炒蒸炸炖煮烤近二十道菜看得他们眼花缭乱。
第两百零七章:何林
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