待外面那层糖汁凝结晾干，梁十七将其中一只切成大小匀称的块，用手包拢再用刀面一贴，便整齐落入盘中。

糖皮过厚，切开时凝结的糖块就会剥落，而且尝起来也会影响口感，不像梁十七做的那份，看着蜜光水亮，但表皮切口边缘依旧是完整的。

再说味道，梁十七做的甜皮鸭入口的第一感觉是清甜，却非糖果的那种甜蜜感，而是甜中裹挟着一丝咸香在舌.尖味蕾上共舞，未等糖皮融化，牙齿已经体会到了鸭子油炸后表皮的酥脆和鸭肉的鲜嫩，腌渍的香料经过长时间的渗透，和卤汤的味道完美融合升华，浓郁的鲜香瞬间在口腔中弥漫霸道地覆盖了最初的甜味，但这并不会让糖皮变得可有可无，反而会让人在吞下鲜香的鸭肉后想再度去寻找那短暂而美妙的清甜。

外酥里嫩，肥而不腻。

“实在是太好吃了！”崔钰说出了大家的心声。

两只甜皮鸭很快就被众人分食完，在一堆鸭骨头旁边的泰和楼招牌菜却无人问津，秉着不浪费的原则，崔钰把油纸包收起来，待会让人送去汉口县十八巷的破庙给那些乞儿。

“乞儿？”梁十七歪着脑袋回忆，“说起来前两天我出门在客来轩后巷里看到了四个小乞儿，年纪不大，有一个被打得满身是血，我看他们怪可怜的，就给了他们几十文钱让他们去看大夫，当时那个最机灵的一眼就认出了我，我还以为是哪家派他们来盯梢的，就没再管。

现在想想，那乞儿的口音倒是像汉口县人，他们大老远跑到石门镇，该不会是想来客来轩求助的吧？”

崔钰闻言一愣，找何林过来：“虎子他们来过客来轩了？”

“啊？啊……对，他们来找过您。”何林乍一听没反应过来崔钰口中的虎子是谁，不好意思地搔搔脑袋，“他们原先住的十八巷破庙被另外一群乞丐霸占了，虎子跟他们打了一架，小尾巴被人打破了头，他走投无路才抬着人来客来轩找您。

不过他听镇上百姓说客来轩要倒闭了，就没敢再来添麻烦，清晨小的和二丫看到他们住在后巷废弃的茅草屋里，就留了点吃的，小的本来想告诉您，去了趟泰和楼给忙忘了。”

原来如此。

梁十七问：“被打破头的小孩去看大夫了吗？”

何林点头：“看了，他们还托我谢谢杨夫人呢。小尾巴当时血流得多，看着渗人，其实就皮外伤，没大碍。”

“那就好。”梁十七放下心来。

虽然她没圣母到要去搭救每一个乞儿，但终归是一条生命，他能活下去再好不过。

崔钰想了想，说：“往后客来轩有多余的饭菜就留给他们吧，你辛苦点每天多跑一趟。”

“不辛苦不辛苦。”反正后巷离客来轩不远，他每天买菜也要经过。

“二少爷您要是没事，我就下去干活了。”

“嗯，下去吧。”

杨鸿云看了崔钰一眼，眼神淡淡：“即便是残羹剩饭，客来轩也没有白养着他们的道理。”

“多余的饭菜倒掉也是浪费，又不影响什么。”崔钰不以为然。

杨鸿云叹了口气，有点无奈：“今天只是四个人，你饭送的起，若是四十个、四百个人呢？”