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两百六十八、做豆腐


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起来,这也是美丽第一次做豆腐,第二一大早她顾不上穿衣裳就披着厚棉袄去厨房看她做的豆腐了。

石头很重,压出来的豆腐也很好,美丽用刀切了一点儿尝了尝,比想象中好很多。

虽然不如卤水点出来的豆腐香,但至少没有酸味儿,这已经让她很惊喜了。

用刀把做好的豆腐切成块儿,美丽给自己家留了两块儿,准备给周迟送一块儿,给玉荷家送一块儿,再给洪大婶家送一块儿,剩下的就全都码进笸箩里放到了房顶上冻起来了。

冻豆腐比鲜豆腐保存时间更长一些,放进大锅菜里也更耐煮,味道也更好。

只是笸箩里的豆腐不太多,美丽还得再多做一些才行,这样成亲那几做喜宴的时候才能有足够的冻豆腐吃。

至于现在做好的这些,美丽准备明去城里的时候带去香楼,粉条和冻豆腐都是新鲜物事,得让香楼的厨子试试怎么做,省得做喜宴的时候再抓瞎。

给大家送豆腐的时候,还闹了一场笑话。

特别是洪大婶,以前哪里见过豆腐这东西?只觉得软软的凉凉的,一捏就碎了,吓得洪大婶赶紧还给美丽了:“不行不行,这稀罕物事肯定贵的要命。美丽你还是带回去吧,婶子吃不了这么贵的东西。”

不仅是贵,更是因为她不会做。虽然闻着有股豆香气,只是这么软的东西做起菜来肯定很难。

“婶儿,这豆腐不贵的,我就是自己做出来让你尝尝鲜的。”美丽把豆腐放到她自己家的盘子里,了做法,“做起来也简单,你要是想炒着吃就跟白菜葱花炒着吃。要是觉得麻烦就把它捏碎了,放点儿葱花酱油盐,凉拌着吃。葱拌豆腐,也挺下饭的。”

美丽都把豆腐放到自己盘子里了,洪大婶也不好再让她拿走的话,只是让她炒这么软和的东西还真是难为她了,最后只满口着要凉拌着试试。

想到了什么,洪大婶有些神秘地凑近了美丽:“丫头,你跟婶子实话,这个豆腐是不是也是成亲的时候也要用的?你这个东西真是自己做的?婶子跟你啊,像这样的好东西可不能随便给咱们村里人吃,你可不知道,好些人都眼红呢!你越是给他们好东西吃,他们就越是你的不好!”

果然是在大柳树村住了这么多年的人了,洪大婶对村民们已经了解得很透彻了。

美丽笑笑:“婶儿,你就放心吧!毕竟都是一个村子里住着的,他们是啥样我也清楚,只要不是太过分的,我也不会跟他们计较。”

起来,从一开始到现在,虽然很多人都看不上美丽,但真正对美丽不利的也就只有梁二父子俩。毕竟他们是真的想要美丽的命,美丽不能对他们手软。

至于其他人,罗翠花虽然嘴贱,但有她男人约束着,她也没单子干坏事。还有那个刘巧兰,也是个眼红嫉妒的,不过起来她更像是傻子,连自家男人都管不住,整就想着跟美丽过不去。

哪个村里还没有几个嘴贱的女人了?所以美丽对这些女人也只是骂上两句,顶多打上两巴掌,还没到那种赶尽杀绝的地步。

“你心里明白就行了,婶子就是觉得把你辛辛苦苦挣来的好东西给那些人吃真是浪费了!”

洪大婶是真心为美丽抱不平,美丽心里清楚:“婶儿,不管她们了,反正我知道你是真心对我好就行了。”

“你这丫头,咱们谁跟谁啊!”洪大婶爱听这话,笑得更开心了。

不光是洪大婶不会做豆腐,别人也是不会做的,所以美丽去送豆腐的时候顺便也把做法一并了。

等她回到自己家准备晚饭的时候,玉荷也巴巴地跟着来了。

“我娘那手艺我还不知道?你这豆腐给她做纯粹就是浪费,我还不如直接来你家吃你做的豆腐呢!”

玉荷嘿嘿一笑,也动手帮美丽做晚饭了。

“你啊,整吐槽你娘做饭不好吃,我看你也得好好学学做饭才校将来成了亲,难不成真的要让男人给你做饭吃?那他还怎么出去挣钱?”

美丽把豆腐切成块儿,准备炒一盘


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