日子一天天过去，十二道菜，江阳也练习的差不多了。

惊艳算不上，好吃绰绰有余。

今日，便是邓姨为女儿办谢师宴的日子。

这似乎成了一个习俗，自家小孩高考考的好，都会不约而同的办这个谢师宴。

而考的不好的，也没这个脸去办。

于是乎，谢师宴的含义变了，不再是单纯为了感谢老师，更多的是一种炫耀。

考的好的孩子，自然会在席间受到无数的表扬与赞美。

早晨，江阳刚刚把食材放在厨房，邓姨便来了。

“邓姨，不是说了让你今天不来上班的吗！不在家接待客人？”江阳说道。

他昨晚的确和邓姨说过，今天她不用来上班。

“莫得事，老板你一个人忙不过来，再说家里还有我那口子，让他一个人接待就是。”邓姨笑到。

江阳也不在说什么，他一个人确实有些忙不过来。

“我们中午正常营业，晚上就不接待客人了吧。”江阳说道。

邓姨：“好的老板。”

……

昨日，江阳定制的旋转设备安装好了。

安装其实不难，江阳全程学习，自己也能安装个拆卸。

传送带是特制的，上面有焊接的托盘，用来固定菜品。

按照江阳的估计，坐三十人应该是坐的下，只不过稍微有点挤。

好处是，占用空间比较小。

……

“邓姨，大概有多少人？”江阳在厨房处理着食材问道。

“应该有二十来个吧。坐的下吗老板？”邓姨问道。

“应该没问题。”江阳点了点头。

邓姨今天要来上班，实际上是有些过意不去。

她原本的想法很简单，在小江老板这里做几桌，就和平时一样。

没想到小江老板考虑的更全面一些，还特意去定制了这套设备。

如果早知道这样麻烦，邓姨肯定不会麻烦小江老板的。

中午营业开始，进来的客人都很好奇店里的新设备。

“老板，你这要弄旋转小火锅？”

江阳：“不是。”

很多人都会询问江阳是不是打算开成火锅店，大家是有些担心的，毕竟火锅店很多，可是想江老板这样的饭店，却很少。

他们可不希望老板开火锅店。

得到江阳否定的回答，大家都松了一口气，不过对于这套设备，却更加好奇了。

到了下午，江阳没有闲下来，更加的忙碌起来。

十二道菜，需要做两份。这个做一份还是做两份，相差不大。

问题是宴席的时间很短，上菜的速度不能太慢。

江阳打算先把凉菜给做出来，四道凉菜——拍黄瓜、凉拌木耳、凉拌鸡肉、白肉。

其中拍黄瓜和凉拌木耳大概是最简单的。

江阳没多久，便做好这两道菜。

凉拌鸡肉也不难，将鸡放入锅里煮，加入葱姜，增加鸡肉的香味儿。

煮熟后，捞出来放入冰水里极速降温，这是为了让鸡肉的口感更加紧致。

差不多后，用刀切成小块。

混入事先调好的红油辣椒，拌一下放在一旁。

白肉的做法和凉拌鸡肉差不多。

只不过白肉对刀功的要求很高，你看那李庄白肉就薄的和一张纸一样。

江阳现在的刀功也能切成那样，可他并不打算切那么大。

别人一坨二刀肉，可以拼出十来份。

江阳心里不需要那么多，也就没有用那么大的二刀肉。

现在猪肉价那么贵，江阳也舍不得啊。

……

凉菜做好，江阳准备着烧白的食材。

烧白在川省分两种，一种是甜烧白，一种是咸烧白。

不过通常说的烧白都是指的咸烧白。

江阳这里做的也是咸烧白。

五花肉打底，上面放上榨菜。

五花肉是需要事先处理的，先用水煮熟，然后在皮上抹上酱油，再将皮放入油锅里炸，炸至表皮微微起泡即可。

烧白这道菜，在农家宴席里是不可少的。

这也