古代的地主，可不是没有文化的土农民，那个时候能够读书的，你最起码家里要有点钱，而地主家里肯定有余粮。
有钱、有闲，不用干活，想要提升门楣，自然要多读书。
所以，一些传承几十代的大地主之家，往往是耕读传家，甚至是一些官绅之家。
这样的人家，不缺文化底蕴，所以人家吃的精细，喝的讲究，特别是对于养生之道，更是世代传承。
怪不得都说，一代看吃，二代看穿，三代看文章！
从一家乡下地主家，就可以看出中华上下五千年的文化底蕴。
当然，这里陈文哲看到的不是西洋参茶，而是人参茶和一种五参茶。
人参茶就不说了，补气益血，大补元气。
五参茶里面没有人参，是用苦参、党参、玄参、北沙参、丹参，五种人参炮制出来的。
作为药材，这些参可不能随便乱吃。
但是，人家每天睡觉之前，都喝一杯五参茶，说是利于睡眠，也就是治疗失眠呗？
收获不管大小，只要有就好。
所以，在吃饭的时候，他周围所有餐桌上的瓷器，都被隋侯之珠光顾了一遍。
而在吃完饭，最后结账的时候，他还专门去人家的厨房附近看了看。
这个时候，他们厨房里面的所有古董的历史，都被隋侯之珠读取。
虽然没有发现惊喜，也就是没有看到什么官窑出品的精品之作，但是，这么多的民窑老瓷器，带来的知识文化传承，也是不少的。
比如说，其中一只粗糙的黑釉酒盏，就出自一家传承上百年的酿酒世家。
不用说，这家人的手艺，这只黑釉酒盏全部看在眼中，这也就便宜了陈文哲。
纯粮食酿酒技术，加上这里所处的位置，也许这就是最古老的西凤酒的酿造工艺。
想到西凤酒，陈文哲立即想到了汾酒，他现在制作龟龄集酒，可都是用的汾酒，而西凤酒应该也不输汾酒。
要真是西凤酒，那他就算不用来牟利，也可以做一批自家人喝啊！
人生在世，吃穿二事，现在他不缺钱，还不能追求一下吃喝享受？
所以，在付出了八百块钱，离开这家老店的时候，陈文哲专门看了看那只酒盏的记忆。
嗯，吃了一顿羊肉泡馍，花了八百多块，一般人肯定认为是被坑了。
这顿饭吃的还不错，唯一的缺点就是太贵。
摇着头，一边看着小电影，一边跟着导航，向着住的酒店走去。
只是一会儿，陈文哲的好心情，就变成了了惊讶。
刚才只看了一下那段酿酒的画面，可他没有看到最终的成品。
现在看到了，陈文哲就惊讶了，这是酒？不是牛奶？
那传承了上百年，因为一次意外事故，家破人亡的酿酒世家，居然酿造的不是白酒，而是一种叫黄桂稠酒的低度酒。
这关中地区，还有这种好酒？
能够依靠一座小酒坊，就发展成大地主的酿酒世家，怎么想都不简单。
果然，稍微一看，陈文哲就有点傻眼，他这是遇到宝了？
没想到，随便看了一个有点年头的酒盏的记忆，居然就遇到了中华文化宝库之中，一颗璀璨的明珠？
黄桂稠酒，始于商周，距今已有三千多年的历史。
其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。
酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。
称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。
这种类似饮料的东西，老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。
饮时或温或凉，四季皆宜。
由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”。
还因其产于长安，故又称为“陕省稠酒”。
相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。
看到这份源远流长的历史，陈文哲哪里会不惊讶？
他还真不知道，贵妃醉酒，居然还能跟这种酒有关！
平时听到贵妃醉酒，谁会想一下贵妃到底喝的