这时郑少林看了一眼不远处的清香,发现那清香也只剩下极少的一截。而旁边不远处的胖子直到此刻还没有完成,心中不免有着一丝幸灾乐祸。
“时间到,请各位选手停下自己手中的动作吧!”眼看着最后一缕青烟冉冉升起之后,郑智云立刻冲着对面的厨师选手们说道。
不过随着郑智云的话音落下之时,胖子却是刚好停下了他手中的动作。看情形像是正好完成了自己的作品。
不远处的仙儿和姜昊天见此也就不由得放下心来。就连坐在周东海旁边的王铎都是暗自长出了一口气,脸上的肥肉也是松弛了下来。
在胖子完成的同时,旁边还有一名选手同时也完成了自己的作品。看样子乃是第一场比赛中的那名选手王海,不过除此之外旁边剩下的几位选手却都是没有完成。虽然一个个的脸上都带着不甘的神情,不过却也只能将手中的动作停了下来。
“好了,现在将完成的作品端上评委席吧!”郑智云心中也是有着一丝失望,刚才看到胖子一直忙碌着,原本以为他无法按时完成,却是没想到。当下转头冲身旁的侍者吩咐道。
听到吩咐,两名侍者来到灶台前将胖子和另外一名选手的菜肴都端到了评委席之上。
看着面前两只同样大小的青花大海碗,上面漂浮着的一根根豆腐细丝。没想到这最后二人完成的作品却是相同的,这道菜乃是维扬城的名菜‘文思豆腐’。
这道“文思豆腐”据说乃是一位出家的僧人所创制而成的。这道菜的味道极为清香鲜美,当时引起了极大的轰动。这位创造菜肴的僧人法号文思,人们为了纪念他。于是特地将这道菜取名为“文思豆腐”。
三位评委低头向两只大海碗中仔细一看,立刻就看出了其中的差别。
这碗文思豆腐乃是由胖子所做,看着面前青花大海碗中的汤品。就见那清澈的汤液较为粘稠,细如发丝的雪白豆腐丝悬浮在汤中,纤细如同发丝,每一根都长短一致,粗细均匀,可以说是没有任何的散乱现象。
除此之外淡褐色的香菇丝、洁白的冬笋丝、粉红色的火腿丝、淡粉色的鸡肉丝、绿色的青菜叶丝作为辅助材料飘荡在其中。让得这碗豆腐羹呈现出五颜六色的姿态,可以说是精彩纷呈煞是好看。
转头再看另一个大海碗中的豆腐细丝,他们却是一眼便是看出了两者的不同。这碗豆腐羹中的豆腐细丝粗细程度有着些微的差别,甚至其中有几根豆腐丝出现了一头粗一头细的现象。虽说只有少数的几根,不过对于这道菜整体来说却是有着不小的影响。
三位评委皆是眼界高明之人,他们看了一眼便是知道。刚才在切豆腐的时候,厨师的心境出现了慌乱不稳的现象,这才使得切出的豆腐丝的粗细有了偏差。
“这豆腐羹口感软嫩清醇,细密的豆腐丝入口即化,简直让人回味无穷。”周青安在仔细品尝之后不觉开口赞扬道。
“质嫩味鲜的冬笋丝清脆爽口;火腿丝中的肉红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻;新鲜嫩绿的青菜丝透发出清爽可口的滋味。各种味道相互交融在一起,可以说是变化多端。”冯**边品尝边将汤羹的材料说了出来。
“的确这道豆腐羹不论是外形还是味道,皆可以算得上是上品。”慕容雄见两人皆是品尝了一番,当下也是舀了一勺放入口中。
品尝完胖子的汤羹之后,三人转头看向另一道豆腐羹。虽说这道文思豆腐的品相看起来较为差一些,不过毕竟也是选手辛苦做出来的。如果连尝都不尝的话,恐怕会伤了对方的自尊,这也就显得有些不公平了。
三位评委分别拿起自己面前的汤勺舀了一些,然后放入口中品尝了起来。不过很快三人的脸上就出现了同一种表情,就见他们的眉头微微皱起,脸上的神情显得有些不太自然起来。
下面的王海原本就知道自己所做的豆腐羹品相不好。此刻再看到高台上评委们品尝完自己的作品后的表情,心中顿时紧张起来。急忙伸
第21章:周青安
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