理【蒸茶碗】，纪之国宁宁的【荞麦面】，斋藤宗明的【刺身寿司】，茜久保桃的【小精灵芝士蛋糕】，女木岛冬辅的【海鲜拉面】，小林龙胆的【鳄鱼肉煲】，司瑛士的【白毛牛排】，杨曌一一细细地品尝了。
都还不错，确实有符合“十杰”名号的实力。
但是，也都有着瑕疵。
“睿山枝同学，还请你稍等一下，我先说说他们的问题。”杨曌面带微笑地说道。
“切……”
“首先是久我照纪同学，我先考考你，【麻婆豆腐】这道料理，是几味一体？”杨曌问道。
“什么嘛，还以为你要问什么呢，五味一体，分别是“辣”、“香”、“色”、“烫”、“麻”。”久我照纪迅速回答到。
“既然你知道，为什么我刚刚在你的“麻婆豆腐”里，只吃到了“辣”、“色”和“烫”，却没有“香”和“麻”？”
“不可能！我的【麻婆豆腐】绝对有“香”和……“麻”……”本来久我照纪大声反驳，但说着说着，似乎想到了什么，脸色变得有些苍白，想反驳的话说不出口了。
“看来你注意到了。”杨曌微微一笑。
“是“辣”的问题，对吧？杨老师？”久我照纪有些颓然地问道。
“没错，你出生在霓虹，很们应该很少接触到真正的华夏料理，更别提正统的川蜀料理了，所以你和许多霓虹人一样，只以为川蜀料理就是一个字，“辣”！
但你不知道，川菜，从来都是“麻辣鲜香烫”，就算是普通家庭做的也一样。
而你的【麻婆豆腐】，太过于注重辣味了，其中的“麻”和“香”被过度的辣味掩盖，导致你的【麻婆豆腐】并不完美。”杨曌评价到。
“原来……我一直走进了误区……”久我照纪喃喃到。
“而且我看了你的资料，与其说你擅长华夏料理，不如说你擅长的，是川蜀料理，但在我看来这也很不错了，远月在华夏料理这一块儿一直是短板，但你能依靠自己的努力走到这一步，很棒。”杨曌鼓励到。
“杨老师！谢谢您！请务必下面允许我跟着您学习华夏料理！”久我照纪激动地请求道。
“没问题，我可是你们的老师。”
“是！”
“那么，接下来……”
从一色慧开始，到小林龙胆，杨曌一一点出了料理中的优点，也指出了其中的缺点，甚至提出了一些建议。
别看他们很高傲，很排斥杨曌，但在杨曌的评价后，他们都对杨曌心悦诚服。
对于杨曌说到的瑕疵和缺点，他们没有丝毫反感，因为杨曌说的都是完全正确的。
他们都是聪明人，一下子就想到了，如果这些瑕疵进行了改正，这道料理会更加完美，而且自己的实力也会有所提升。
“最后，就是司同学了，你使用了白毛辛德拉牛肉，是吗？”杨曌看着眼前的牛排说道。
“是的，杨老师。”司瑛士回答道，现在弱弱的他和之前完全不同，浑身上下都透露着自信的气质。
“虽然只是特一星的幻想食材，但也不是你现在的能力能够驾驭的，但还不错，你知道自己驾驭不了，选择了一条捷径，利用了它，从而完成了这道料理。
真空低温烹饪法，对火候的掌控要求极高，就算是出名在外的那些主厨，也不一定有这么高的掌控力。”杨曌说道。
“谢谢您的夸奖，杨老师。”此时，司瑛士也将态度摆正了，真诚地道谢。
“但有个很大的问题，司同学，你……只想止步于九星厨师吗？”杨曌脸色变得认真起来。
“杨老师！”其他“十杰”十分震惊杨曌的问题。
“杨……杨老师……你这是什么意思？”司瑛士十分紧张，额头上开始流汗了。
“在你的料理中想我没有发现“你”的任何痕迹。”杨曌说道，加重了“你”字，“你已经有了厨心的雏形，将自己全身心地奉献给食材，尽可能的发挥出食材本身的原汁原味儿，另辟蹊径，想法很好，但却走进了误区。”
“这……这不可能！杨老师我……”
司瑛士还想辩解，