麻婆豆腐这道菜,万石做了太多遍,哪怕是用最普通的食材,也能做出不错的效果。
所以这道菜对他来说,可以说是驾轻就熟了。
不同的是,这次他要制作的麻婆豆腐,所有食材都来自于系统出品。
但因为系统奖励和种植空间出产的食材种类还是不够多,所以他做的麻婆豆腐和二妈教的,少了几种材料,其中包括豆鼓、酱油等。
但这些都不是问题,这一类家常菜本来就没有非常严格的食材要求,调料多,就多放,调料少,就少放,只要主材不缺,就没人说它不合格。
麻婆豆腐,最主要的主材当然是豆腐、牛肉、豆瓣酱、花生油、花椒、葱姜蒜了。
其中,豆腐和牛肉、豆瓣酱、花椒都是必备品,花生油则可以换成其它油,这个可以视情况而定。
至于葱姜蒜,乃至豆鼓、酱油等,可以说是可有可无,毕竟它们在整道菜中着色不多,多它们不多,少它们不少。
一如往常那么多次的练习一样,万石一步不差的按照二妈的教导,制作起了麻婆豆腐,其独特的香味,很快就飘了起来。
万石亲自制作的白豆腐,和系统奖励的和牛肉,在花生油的增香下,味道融合的非常完美,其香味要超过目前万客来的其它任何菜品,哪怕是干炒杂鱼也不能媲美。
当另一个主材豆瓣酱加入其中后,用料考究、无可比拟的豆瓣酱,立刻将这道菜的香味推高到了另一个巅峰,虽然还没完全制作完成,但香气已经足以飘到门外了。
这让等在堂食区的高檬直接就口水忍不住了。
只能拿起纸巾,装作擦嘴,然后把口水接住,免得伤形象。
门外等待的客人们也好不哪儿去,闻着这股香味,所有人的肚子都跟着咕咕叫了起来,马上贪婪的吸起了这股香气,无比陶醉。
“我的天,这就是麻婆豆腐吗?也太香了吧!”
“是啊,我这辈子就没闻到过这么香的东西,此菜只因天上有啊!”
“快快快,把这个消息传出去,让更多人知道,不能光是咱们在这里被谗到啊,得让更多人来受折磨……不,来享福。”
“好的,我这就把这个消息传到粉丝二群,估计那帮外地的群友知道这个消息后,又要跳脚了。”
就连正在制作炕粑的万有福,动作也略微停顿了一下,脸上写满了吃惊。
“这香味也太香了吧!就是我,也炒不出这么香的麻婆豆腐啊,看来孙子又搞到了上好食材!”但万有福马上又恢复了正常,继续制作着炕粑,以免被其他人看出他的震惊。
后厨中,随着半圆形的勺子微微转动,最后一勺麻婆豆腐也被盛了出来。
又给麻婆豆腐上撒上提前切好的葱花,这道菜便算是完成了。
吸了口气,就连万石都被自己做出来的美食惊艳到了。
“原来用上最好的食材后,这道菜可以这么香吗?虽然少了部分调料,但完全不影响整体感觉呢。”
高檬早就等的不耐烦了,通过小窗口看见麻婆豆腐好了,马上叫嚷道:“万老板,快点上菜啊,我快饿死了。”
万石笑了笑,让万文把菜端了出去。
再一抬头,发现黄萌萌和朱宝正站在小窗口外,一脸的意动。
“麻婆豆腐来一份?”万石问道。
“嗯,来一份,再来一份干炒杂鱼。”黄萌萌道。
“我也跟她一样,另外我再要一份鲫鱼汤,麻婆豆腐和干炒杂鱼都有点辣,待会儿用鲫鱼汤来压一压,好多吃一点。”朱宝紧随其后道。
“好的,稍等。”
转过身,万石先把鲫鱼给下锅了。
等锅里加了米汤水,可以慢慢让它去炖后,这才开始制作麻婆豆腐。
堂食区,高檬则已经迫不及待夹了一筷子麻婆豆腐。
吹了口气,等豆腐变凉了一些,马上送进了嘴里。
一股麻辣的味道立刻冲击而出,让她一时竟有些无法适应。
正要吃一口饭,压一压这麻辣的味道,可紧随其后的,
第130章 麻婆豆腐
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