苦思良久后，万石却依旧没有找到问题的症结所在。

眼看着营业时间快到了，要是不能在开始营业之前把一品豆腐做出来，今天的晚饭就不能推出一品豆腐了，无奈之下，他只得打电话喊爷爷过来了，希望凭借爷爷多年下厨的经验，能够给予一些好想法和建议。

“嗯，这道一品豆腐确实做得很好，但也确实有些违和，问题不是缺什么，而是方法错了。”营业时间快到的时候，万有福过来了，尝过万石新做的一品豆腐后，他凭借老道的经验判断道。

“方法错了？”

万石不解，这个网上查的方法很靠谱啊，而且要是真错了，做出来的一品豆腐怎么可能这么美味？

“或者说是你的思维进入了一个误区。”

“思维进入了误区？”

万有福看着皱眉沉思的大孙子，很是欣慰，这么肯费心思的学厨，不愧是我万有福的孙子！

笑了笑，万有福点拨道：“我要是没猜错，你是因为很多食材都没有，所以才选了个简易版本的一品豆腐做法吧？”

万石点头：“是的。”

旁边的万国富和万婉大惊，几乎同时说道：“这还只是简易版本？

那要是原版本，岂不是好吃到爆？”

万国富冲着万婉笑了笑，十分慈祥，随即怒瞪了万国富一眼：“当初让你学厨你不学，现在连这点常识都没有了吧！

真是丢我的脸！

我们老万家怎么就出了你们兄弟两这种不务正业的人？”

万石轻咳了一声，解释道：“我的这种做法只是一品豆腐的简易版本，真正的一品豆腐用料非常多，工序也非常复杂。

甚至有一种做法需要在一块豆腐块里挖出一个洞，然后在洞里头加入各种食材，然后再盖上盖，最后再浇上混合调料，进行蒸制。

这样一来，看起来还是普普通通的豆腐，但吃在嘴里却是截然不同的体验，比我这个简易版本要高级的多。”

“没错，大孙子，所以我才说你的思维错了。”万有福接话道。

万石一脸的不解：“我还是不明白，万客来的食材不够，只能做这种简易版本啊，难道还有其它的简易版本做法？”

万有福哈哈一笑：“虽然万客来食材不够，可咱们的食材够高级啊！

随便加点什么，不也挺好吃吗？

就非得用简易版本来做吗？

也正因为万客来的食材太高级，用简易版本制作出来的一品豆腐才会感觉欠缺点什么呀，其实不是欠缺什么，而是受限于制作方法太简单，所以一品豆腐才会出现不协调的，就好像水太多了，而装水的水桶却不够大，那么水自然是要漫出来了。”

万石闻言，突然恍然大悟。

“是啊，既然孩子太聪明了，高中的老师教不了他了，那就让他上大学去啊！又不是不能跳级。

虽然没有干贝、鲍鱼等高级食材，但种植空间出品的普通食材也都是最顶尖的，味道未必比那些高级食材差。

我的思维确实是出现误区了，我这就去重新做一份。”

说做就做，万石当即又拿了一块豆腐出来，切成了三厘米厚、三厘米宽、五厘米长的豆腐块。

然后在其中一块豆腐块顶部往下五毫米的地方横切了一刀。

这一刀却只切了两厘米又五毫米，还有五毫米没切，所以这块豆腐还是一整块，并未断掉。

轻轻把上面的豆腐掀开，用勺子轻轻把它下面的豆腐舀了一勺出去，这块豆腐便成了中空的了。

再盖上上面的豆腐，整块豆腐看起来便还是一整块，看起来和之前没有区别，任谁第一眼看了，也不会看出它里头是中空的。

“嘿，老哥的手法还真厉害，这样看起来它和之前一点变化都没有。”万婉在一旁看的大呼神奇，赞道。

“嗯，好歹也开店几个月了，这点刀工和掌控力还是有的。”

万石笑了笑，又切了些瘦肉末、奶浆菌末和千张末，以及荆芥末和小白菜末。

之后再拌上盐，搅拌均匀后