为了让整道菜的摆盘更加漂亮,秦帅特意又花了不少钱去技艺训练中心学习了一些雕花技法。
所以,菜还是那道菜。
但是摆盘的丰富性增加了许多。
尤其是,当蘑菇摆在一个甚至能看到隐隐叶脉的萝卜花上的时候,这道菜显得更高级。
当然了,西餐摆盘传统的甩、转、拉也都一个没落下。
“尝尝。”做完了菜的秦帅,站到了一遍,伸手指着他刚刚弄出来的这道菜说道。
第一个动手的,必然是uro。
他拿叉子叉起了一个肉丸,一口就全吃进了嘴里。
奶油的浓香,梅花肉的脂香,再加上基围虾和帝王蟹的鲜,一瞬间在他口中爆炸。
非常神奇的事情是,秦帅没有用过多的调料,但是食物却一点都不腥气。
uro明白,这一定是口蘑烤出来的汤汁的作用。
“好吃,实在是太好吃了,亲爱的秦,你一定是厨师界的天才!!!以前我觉得自己是天才,可是跟你一比我才发现,我只是比大多数厨师厉害一些罢了。”
uro一番话,捧秦帅,但是也顺带着踩了一下其他厨师。
你秦帅独一档,我第二档,也是独的。
剩下的厨师,第三档。
嗯,这么排序是非常写实的……
“不,我只是在你这道菜的基础上发挥了一下而已,真正说起来,是你的想象力才让这道菜有了生命。”
秦帅回捧了回去。
商业互吹必然要双向的。
一个人一直吹另一个人,那叫拍马屁。
拍得多了,俩人都会疲劳。
而互捧则是一项有益于身心健康的事情,还能增进感情。
uro对于秦帅的话非常认同,毕竟都是站在厨师界顶端的男人。
“秦,你也是开餐厅的么?”
“不,我是做食材批发的。”
“你在浪费天赋!”uro对于秦帅选择的职业并不认同,他甚至有些为秦帅惋惜。
“不,亲爱的uro,将最合适的食材送到最好的厨师手中,一样是一件非常值得去付出的事情。” br />
秦帅顿了顿,接着说道:“uro,我觉得你可以试试我的食材,保证会让你的菜有更高的品质。”
“真的吗?我采购的东西,全部都是最顶级的食材。怎么可能有比我采购的这些还好的东西。”
“这样吧,我晚上会给你带一些新的食材,你试过之后再下判断,如何?”
“没问题。”uro满口答应下来,可是他对于秦帅带来食材有多么卓越,并不抱太大希望。
秦帅却说道:“uro,我建议你再试一下连着萝卜花和丸子一起入口的方式,你再不试一下,就没了。”
uro诧异转头,却发现郭承炫和张萌萌两个人,一人拿了一个叉子。
两个人很同步。
都是嘴里吃着一个,叉子上还叉着一个。
尤其是当秦帅说道连着萝卜花一起吃味道更好的时候。
俩个人同时伸手,一人抓起一个萝卜花直接塞进了嘴里。
uro知道,不能等了,他立刻拿起自己的叉子,连带着萝卜花和丸子,一并塞进了嘴里。
水果萝卜的丝丝甜味,让整道菜的味道更上一个层次。
实在是
太完美了。
这绝对是今年最值得期待的菜品。
不,这应该是近十年来,最值得期待的菜品!
“秦,我可以用你的名字命名这道菜么?”uro提出了自己的想法。 br />
秦帅却无语了。
这可能就是问话的不同。
在uro看来,用名字命名一道菜这可能是对于一个厨师的尊重。
但是在华国文化里,用名字命名这件事情,就有点儿托大和高傲的成分了。
最为关键的是,这在华国文化里,并不是什么特别出彩的事情,甚至还有些滑稽。
假如下次请朋友来这里,或者和张萌萌来这里吃饭,点菜的时候,说句:
“您给我来盘秦帅。”
“您有没有什么忌口?”
“
第一百六十三章 给菜命名
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