切一下吗？

嗯，等下就好。”小百山应声道，接着摸了摸菜头块又道

“确实也比较大块的，刚我切放好时倒是没发现到。”

小百山说着便把右手握住菜刀的刀柄，接着稍微用力把竖钉在砧板上的菜刀拿在手上，然后左手向碗公里抓出一小块菜头放在砧板上，而后左手顺势平放地按着这块菜头，右手稍微高地提着菜刀的姿势，僵直而又小心地切了起来。

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“臭百山，难怪你说要小心的地切！

因为，你的手势根本就不对。

亏我还觉得你悟性高会切咧，原来技术渣渣的，平时你老妈做饭你就没瞄几眼？学几下？”一旁蹲着的小雪灵鄙视且带着斜斜的眼睛追问道。

“我整天到处跑、到处逛、到处玩，还有被我老爸叫来叫去的，我哪有闲情进厨房看我老妈切菜。

等我回来就只剩端菜的份好吗？

你还期待我第一次切菜头就有高超地技艺怎么可能嘛，当我是神呀！

哪可能什么都会，根据我实际情况好不？

话说！我切菜的姿势哪不对了，不都是这样切的吗？”小百山切了两下便停下来，接着刀刃抵着砧板，随即也斜偏偏地对着小雪灵白了一下眼表示不满和疑问道。

“是这样切没错，不过切的姿势有问题。

其实左手不用这么直直平平地按着这块菜头，右手的菜刀也不用抬得这么高。

你这样动作真的有点像自己要剁手的感觉。

其实你的左手手掌可以半握地弯曲起来，特别是左手前面四根手指的第一个关节处要顶在刀背处，当然指尖指甲处也要稍微曲进去。

只要菜刀刀刃不抬过你的第一个关节的高度，这样切菜就不用再担心刀刃会切到手了。

即使手前指稍微粗心，也有指甲竖起挡在刀刃前面，这样被切伤的概率就会大大降低，即使切的再快也问题不大。

除非你手残那我就没办法了。”小雪灵听进了小百山的话后，也就不好意思去难为他，然后便借用了一下小百山手里的菜刀，示范性地比了一下左手手指和实际性地切了出几根菜头丝，并细心地教道。

“手这样放？刀这样顶着手？”小百山接过菜刀小雪灵手上的菜刀，然后模仿她刚刚切的动作追问道。

“对，就是这样。你切切试试。”小雪灵点了一点头并对着小百山回答道。

小百山听到小雪灵以肯定的语气告诉自己这样弄是对的，便缓缓地开始切了起来，一边左手半握并搭住需要重切的菜头块，又一边左手的四个手指有节奏地往后挪移，凸现出菜头块需要重切的位置后，接着果断地切了下去。

当小百山从生疏牵强的动作稍微变得配合起来之后，粗大条的心思便又开始稍微发作，切的速度也开始快了起来，很快便把需要重切的切好了，但切出的那几块菜头块的菜头丝的刀工，也带着少许粗细大意的意味，不过对比之前更糟糕的，也可以看出切的刀工确实有所进步了。

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“雪灵姐！用这样的方法切丝，真的快乐很多。

还有没有需要切的，感觉双手听不下来了。

原来切菜还蛮有意思的。”小百山像发现了金矿一般地兴奋道。

未完待续。。。。。。

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