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第三十六章 豆腐瘦肉汤


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围着自己的人,进了自家屋里,开始在厨房忙活起来。

留下的人面面相觑,真的那么好吃?

有的人撇撇嘴,回家吃饭了,有的人忍不住好奇心,进店购买点便宜的尝尝味道。

现在不像以前,日子好过了,吃点好的犒劳犒劳自己,完全可行。

人都有从众心理,看到别人买,也忍不住上去凑上去,店里一时热闹起到了。

罗青鸿看着罗青梅一个人又要称又要收钱又要切,忙得不行。

再想到大早上的,他们两人就去市场采购,回来之后洗洗刷刷下锅卤,忙得没有停下来休息的时候。

他决定了,不管青梅同不同意,都要再找一个人帮忙,反正那么多人找不到工作,工资也不用开得很高。

欠的钱没关系,他可以帮忙还。以前他一个人,除了每个月固定上交的钱,余下的钱他一个人过得很滋润,根本就没想过怎么琢磨钱的事儿。

或许他得去跟乔工讨教点经验。

好在忙的时间不是很长,罗青梅终于能休息一下了。

她翻动着锅里的卤肉,这是今天早上卤的,还得继续浸泡入味。

另一锅里的豆腐、豆干又得添新的进去卤,确实跟梁师傅说的,这两样卖得快。

“二哥,你饿不饿,我给你弄一碗卤肉饭吧。”

--

趁着没人,先吃饭。

掀开大铁锅的锅盖,一股热气铺面而来,大米特地挑选的,水、火力控制得好,一粒粒米晶莹剔透,米油泛着光,一看就很好吃。

“那就来一碗吧。”罗青鸿没忍住,他昨天在厂里宣传了下,也不知道有没有人会来吃饭。

罗青梅盛了饭,切了几片肉,然

后拿起小锅放到煤气炉上,锅里装的是素卤锅的卤汁,这是专门用来煮青菜的。

她在厨具上花了不少钱,每个锅都有它的用途,就是为了减少一些不必要的麻烦。

“二哥,给你。”罗青梅把大碗递给罗青鸿,卤肉、卤青菜、豆干、卤鸡蛋,在大碗边缘摆了一圈,还挺好看的。

罗青鸿拿着碗,想了想,在靠门的那一张桌子坐下来吃,看能不能吸引一两个客人进来。

只是他没想到,最先来的客人会是个衣着精致的小男孩。

他穿着一身小西装,脚上是一双小皮鞋。

他盯着罗青鸿碗里的卤蛋好了好一会,这才踏进门,看着墙上的红纸好一会。

罗青梅注意到这个小男孩,眼底闪过一丝惊讶,这一看就不是普通人家的孩子,怎么一个人,大人呢?

“你好,我要一碗饭。”小男孩走到玻璃窗前,他说这还转头看了罗青鸿一眼,强调道,“要小碗的。”

罗青梅知道小男孩误会了,她也没解释,而是笑着问:“你想吃什么?”

“卤肉饭,加一个卤蛋。”小男孩因为个头太矮,看不到玻璃后的菜,他想了想,“你们不卖汤吗?”

“你想喝什么汤,我可以单独给你做。”反正现在也没客人,能挣一点钱是一点钱。

“清淡点的。”小男孩说着,就走到桌边,爬上桌子,端端正正地做好。

罗青梅看了看,决定做一个小份的豆腐瘦肉汤。

瘦肉切片再切条,加入少许盐、酱油抓匀,再加入少许地瓜粉,一直抓到地瓜粉完全融入瘦肉中。

锅中的水烧开,四分之一豆腐切成小正方形入锅,下一小片姜,一小段葱头,等豆腐汤反完全煮开,再把瘦肉放进去,用筷子迅速打散。

煤气火力大,煮得也快,罗青梅把汤中的姜片和葱段捞起,调味,然后倒入碗中,再撒上少许的葱花。

“你的饭和汤来了。”罗青梅把饭和汤摆放到小男孩面前。

小男孩看到碗里没青菜,他抿了下唇,啥都没说,先喝了一口汤。

这样简单的汤他很少喝,本以为平平无奇,没想到入口的滋味竟然很鲜,豆腐很嫩,瘦肉也不柴,搭配在一起,并不比炖煮许久的汤差到哪去。

小男孩用不惯筷子,用勺子挖了一口饭,吃了一口蛋


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