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这些人都是看了比赛的，在手机直播上看的。

江阳只能不断谦虚。

好在后来客人多了起来，江阳索性就躲在厨房里不出来了。

这下才得以清净下来，江阳心里还是有些得意的，毕竟他们都在夸他。

今天的粉蒸肉买的赶快，这中午还没过去，粉蒸肉就已经没有了。

以往有这样待遇的菜品，也就只有开水白菜。

江阳让陶小艺出去和外面的客人说一句粉蒸肉没了。

江阳也是没办法，可以的话，他也希望多卖些。

可是粉蒸肉的食材就准备了那么多，再多的，也就没办法现在做出来。

就算再想吃，也得等到晚饭时间去了。

中午忙碌过去，江阳有些歉意的对着陶小艺说道：“不好意思啊，答应你的粉蒸肉，结果卖完了。”

陶小艺摇头道：“没事的老板，这也是没办法的事，谁叫老板做的好吃呢。”

江阳苦笑，因为自己做的好吃吗？也许吧。

可更多的，也许是预选赛的影响。

“晚上我给你留一份，我也没想到中午准备了那么多，结果都卖完了。”江阳说道。

陶小艺点头。

两人吃完中午饭，各自休息。

江阳在柜台后面玩儿着手机，而陶小艺则是摆在饭桌上睡了。

……

江阳关注着厨师协会官网，等待着第二轮预选赛的题目。

就在江阳刷新的时候，官网上突然出现一个新的公告。

“第二轮预选赛题目——炒。”

与之前一样的风格，江阳心里了然。

炒，一种烹饪技法，算是大众使用较多的一种烹饪技法。

炒菜，重火候！大火烹饪，在短短几分钟之内，要将菜品烹饪成熟，保持口感的同时，各种食材与调料要融合的紧密。

所以，炒菜很重火候。

火候掌握不好的，炒菜炒出来，就是一塌糊涂。

除了火候以外，对于刀功、调味等基本功的要求也相当的高。

就想炒一份土豆丝，若是刀功不好，切出来粗细不一。那么炒出来的土豆丝就不好吃。

粗的可能没熟，而细就已经软了。

当然，烹饪技法没有什么是简单的，就例如蒸，看似简单，轻轻松松入门。

可是真正要做好，也是非常的困难的。

江阳皱着眉头，炒菜？做什么好呢？

他会的炒菜倒是不少，能拿得出手的，也有。

可是正因为这样，倒是犯了选择困难症。

时间慢慢过去……很快到了晚饭时间。

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