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第一卷 贤者之石 第七十二章 新的思路


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尽管对这个结果已经有所预料,但结果真的出现在眼前时马丁还是感到了一丝挫败。
他的手法没有问题,出问题的是食材的缺失与佐料的不全。
“果然还是太依赖佐料了吗...”
他在心里想到。
这道菜的失败意味着其他菜也很可能失败,毕竟炒土豆丝要求的配菜和佐料已经很少了。
他陷入了短暂的迷茫。
“将土豆切成细丝确实是个新奇的想法,我能吃出你还加了油去煎制,但这味道有些平淡了。”
“我曾经在东区的一家餐馆里吃过一种炸制的土豆条,它的外表酥脆,非常好吃。”
“那家餐馆的名字叫‘鱼薯店’,他们将这种土豆搭配炸鱼一起吃,生意非常好,甚至据此获得了王室颁发的员佐勋章。”
“听说炸鱼是外乡人带来的食物,他们把廉价的鳕鱼肉泡入蘸了黑啤酒的面糊,再裹上面包糠炸一遍,那香酥的味道,每次想起我都恨不得立马再吃一遍。”
年轻人抿了抿嘴唇,陷入了对美味的回味中。
“那些炸制的土豆里面是绵软的,那些工人都很喜欢这种口感,但我总感觉这份口感与外表的酥脆不搭。”
“对我而言,我更喜欢那种从里到外的酥脆,每次我去鱼薯店,我都会特意让店员给我挑一些不小心掉入锅里的土豆皮,纤薄的皮经过油炸已经变得很脆,那才是真正的美味......”
年轻人没有管马丁的反应,仍在自顾自说着。
“只可惜这家‘鱼薯店’我只在东区见过,他们的土豆和炸鱼的确美味,可惜不能常去。”
“你也知道,东区比较乱。”
“如果‘鱼薯店’能开到红教堂区来就好了,嗯...如果在烈焰国也能吃到那就更完美了......”
年轻人补充说到,言语中有一些失落。
马丁听着这个对待食物挑剔得有些苛刻的年轻人自言自语,原本想要寻求一些建议,他看出眼前的年轻人似乎在食物上比较有自己的见解。
与他相比,马丁对卡维德斯、对这个时代人们的饮食习惯丝毫不了解,毕竟他只在蔷薇广场正经地吃过一些这里的风味小食。
但马丁听着听着,一个想法在他的脑海中渐渐浮现。
年轻人所说的“鱼薯店”让他想起了前世的m记还有那位白胡子上校,他们都是以炸制食品为主。
而年轻人所提出的“炸薯条”的口感问题,更是让马丁的思路豁然开朗。
特别是他提到的“炸土豆皮”。
这瞬间让他想到了一样食物,它可以直接在这个仓库中制作出来,并且这个年轻人肯定没有吃过。
“除了这间鱼薯店,您在别的地方没有吃过炸土豆条或者炸土豆皮吗?”
马丁按捺住心中的兴奋,斟酌着问到。
“没有。”
年轻人脸上露出遗憾的表情。
“卡维德斯大多数的餐馆我都已经吃过,能够算的上美味的也就那些,最近还少了一样‘包袱食堂’的【豌豆肉汤】,听说老板被谋杀了,真是可惜...”
听到这里马丁知道自己的机会来了。
只对穿越者有用的,金手指带来的巨大机会!
他越想越兴奋,以至于手指都微微颤抖了起来。
“我这里还有一种食物,我想应该能满足你对酥脆口感的要求。”
“哦?”
年轻人表现出了一定好奇。
“比‘鱼薯店’的炸土豆条还要更加优秀?你不会是想拿炸土豆皮糊弄我吧?”
毕竟这个仓库里实在不像是有什么美味食材的样子。
“你能不能先去前面的店铺稍等一下。”
马丁可不想自己烹饪的过程被全程围观,这可能会带来意向不到的麻烦。
年轻人见马丁煞有介事的样子,便答应下来,他知道有些厨师对于烹饪有一些自己的秘方和诀窍,不方便外人知道。
在年轻人走后,马丁又拿起几个土豆,用小刀一点一点切成片。
不同于刚才切土豆丝时的操作,这次他将土豆片切的像纸一样薄-这对于他来说并不算困难。
他将切好的土豆片放入水里洗了几遍,然后加


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