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周家豆腐坊的名声，在村里迅速打响了，速度之快，让周小米都觉得十分意外。村民们大概是许久没吃过村子里做的豆腐的关系，所以吃豆腐的热情空前高涨起来，周翼虎每天挑着担子在村里一晃悠，上百块豆腐就被抢光了，那场面，其实还真有点小混乱。
家里囤的那几百斤豆子，眼看着就不够用了。林氏急坏了，这个时候，上哪儿买豆子去？去粮店买，成本就提高了，豆腐的利润本来就少，全家人不分日夜的忙活却挣不到钱，她心里能舒服吗？
周小米连忙给家里出主意，让周大海赶上骡车去各村各户收豆子，只要豆子好，价钱便按三文一斤收，有多少要多少。
老百姓的日子可没有富贵人家那么好过，家里的粮食不够吃，都是拿黄豆，黑豆充饥的。谁家还不囤个百十来斤的粮食以备不时之需啊！所以从村子里收购是比较划算的。
周大海每天赶着骡车在各个村子里转悠，收豆子。收上来的豆子，倒真比粮店买来的便宜，质量还好。
家里的豆子问题解决了，豆腐质量问题也得解决。
周小米研究了几次，终于做出了经炖的北豆腐。这样一来，家里的主打产品，就是如玉豆腐和大豆腐这两种了，周翼虎卖豆腐的时候，也要跟人家讲清楚，炒着吃，拌着吃的，买如玉豆腐，口感鲜嫩爽滑，味道没得说；炖着吃的，就要买一般的大豆腐，经炖，炖得时间长了也不散。口感略微紧实一些，也很入味。
这样一来，周家豆腐坊的名声就更大了。
周小米把自己点豆腐的手艺一点点的教给林氏，没多久，林氏就能按着周小米的手法做豆腐了，做出来的豆腐像模像样的，无论是外观还是口感。味道。都跟周小米做出来的豆腐相差无几！一般人根本吃不出来。
家里的生意好，众人自然高兴。可是时间一长，大伙的身体也有些吃不消了。做豆腐生意本向就要起早贪黑的忙活，推磨磨豆子这活也很费体力，时间长了，根本吃不消！周大海和林氏都瘦了不少。还有周翼虎，虽然看着好像更结实了一些。可是眼底都是黑的。
这样不行，不能把家里人的身子都累垮了。
周小米心里便有了一个主意，当天晚上，就迫不及待的跟周大海和林氏说了。出人意料的是。一向无条件支撑闺女做任何决定的林氏和周大海，这一次居然是反对的。
“小米啊，这事儿你再考虑考虑吧。我和你爹都觉得这样做不大好。”林氏怕伤了姑娘的心，很委婉的提出了自己的想法。
“有啥不好的。”周小米做在桌子前。把身板挺得直直的，十分严肃的道：“这是一个很重要的事，关系到咱家以后的生意发展问题，我就是考虑好了，才跟你们说的。”
两口子对看一眼，都看到了对方眼中的不确定和担忧。
“小米，你说咱家这生意最近是不错，可是咋的也没到忙活不过来的地步吧！以前人家老石头就跟自己老伴两个人做豆腐，还不是做了大半辈子？”林氏不太同意自己闺女的想法，就用老石头家里的事儿做例子。
“娘，那不一样。”周小米看了看林氏，又看了看周大海，才道：“老石头的豆腐，有咱家豆腐卖的快吗？他做好了豆腐就在自家等着，偶尔挑着担子在村里转悠一圈，就不错了，一天只做一回，卖完拉倒！”老石头的儿子们都在外地，混得还算不错，经常往家里捎钱，老石头卖豆腐的基本上就是给自己找个事儿干，是爱好，不是生存依靠。
林氏和周大海都无法反驳，闺女说得也对啊！
“咱们家跟人家可没法比！娘，你想想，我哥一天挑着担子出去几趟？我二哥卖豆腐说得话多，回来时嗓子都是哑的。咱家那石磨那么大个头，我爹和我哥俩人换班推都累得不行！以后咱家豆腐坊还要经营更多东西呢，到时候就更忙不过来了！你想把全家人都累坏啊，你瞧瞧我爹跟我哥，都瘦了多少？到时候身子垮了