赵刚走了,看看天色阴沉沉的,也不去管村里人在议论什么,云馨决定早点做晚饭。
只是吃什么呢
见着鱼儿莫欢喜,多去油盐多去米。
突然云馨就记起了儿时村子里时常唱的村谣。
大米饭,河鱼汤,正好有紫苏与荸直草,然后她再做个野凉菜
“咕嘟”一声,云馨被自己的创意给馋着了
出门来了赵大牛家,正好张桃在,她说明了来意“婶婶,我拿鱼跟你换点生姜与米酒、椒片行么”
张桃一听“说什么呢给你一点就是了,要你什么鱼呀云新,要这个做什么”
云馨爽快的说“我烧鱼汤用。”
张桃一听万分惊讶“烧鱼还要用米酒我才听说过呢。”
这时代烧鱼不用酒
那得多腥啊
云馨实诚点点头“对呀,用了这个。婶子,鱼两边煎好后用姜计浇上,等姜香下酒小火焖一会会再下酱油,然后加水大火烧开一会,加紫苏与荸直草,味道很多的。”
听着这一串张桃惊讶极了,她直盯着云馨,一脸的不可置信“不腥”
云馨点点头“不腥,而且特别香”
“行,东西我给你,鱼你一起煮了,一会给婶分碗汤,你等着哈。”
张桃是个大方的人,生姜给了差不多半斤,米酒更是给了小半坛儿。
坛又大,可半坛至少也有一斤。
去年的重阳酒,透着一股浓浓的酒香味
云馨为了直播美食几年内走遍了全国,河鱼香辣汤的做法却是自己老家的做法,因为念想它的味道还特地跑了老家一回,请村子里一位手艺好的叔婆教她做的。
把鱼儿两边小火煎好,然后全部下锅加上米酒、生姜焖了一会会,等味都入了加了一个酱油,再入辣片直到香味出来,加水大火煮开、小火焖上,最后加入紫苏与荸直草,大告功成
此味菜,最鲜最好吃的是汤。
所以汤不能太浓以免太咸、也不能太淡以免味寡,当锅盖的揭顿时香味四溢
赵刚正好挑着一担柴火进门,闻着这香味觉得舌头都快掉了“小新,你煮的什么啊这也太香了吧”
云馨用碗勾起几口汤,送到把柴火刚放下的赵刚嘴边“哥,这是你捉的那鱼做的汤。香吧来,你尝两口试试。”
赵刚眼珠子一亮,接过碗行放在鼻子下闻了闻,一脸不舍“太香了,我不舍得喝了”
云新被逗乐了“你不喝,那我不是白做了喝吧,我把鱼全做了,一大锅呢”
赵刚连连点头“哎,我喝,我肯定得喝。这么香的汤我要不喝,我傻了呢”
说罢,一口嗦下
见赵刚发怔,云馨好奇“不好喝吗”
赵刚一脸惊奇的看着云馨问“这真的是鱼汤”
云馨点头“是啊,你看,这鱼还在锅里呢”
赵刚脸上扬起震惊“这也太好喝了小新,它又香又鲜,一点腥味都没有,我从来没喝过这么好的鱼汤以后,我天天给你摸鱼回来”
第0115章 鱼汤
推荐阅读:
在你心里撒个野、
西游之狮陀崛起、
亘古大帝全文免费阅读、
混迹二次元的阴阳师、
搬砖剑士、
旧日主宰、
黑石密码、
范贤穆婉儿、
徐天金依然、
傲娇校花痞高手、
角落里的魔法师、
高价甜妻很撩人满月、
相关章节:
第0一百一十章 结拜、
第0一百一十一章:赵刚、
第0一百一十二章 绝望的赵刚、
第0一百一十三章:赵刚、
第0一百一十四章 宠兄、
第0一百一十六章 不对、
第0一百一十七章:赵刚、
第0一百一十八章 泼凉水、
第0一百一十九章:赵刚、
第0一百二十章 被雷吓、
也许你还喜欢: 农家医妻免费阅读全文栀子花, 当病娇穿越扉间, 穿越后成农家医妻, 穿越后我有了七个大佬爹, 穿越后我和病娇在一起了, 病娇穿越古代, 穿成男主的恶毒后妈, 七零年代养崽崽, 彪悍农女养家日常, 穿越后我给病娇当农妻, 穿越后拯救病娇大佬, 穿越后我治愈了病娇, 穿越农妻丑肥农女嫁秀才, 穿越后我成了三个孩子的后娘,