第二百八十一章
一直忙到早饭点过了,众人才算歇口气。
桂花婶招呼众人回后屋喝水吃包子,也歇口气。“嬷嬷,你和老赵赶紧回去,把中饭做了,回头带来,我们没有时间回去吃了。”越是饭点客人越多。
张柔接话道,“再搬来两个凳子。”
为什么只要两个凳子,因为她和桂花婶在这,作为主子,只有她们可以坐下休息,多出来给谁都不合适。
等她们走了,也不打算把两个凳子搬走,到时候可以让珍珠她们三人轮班坐,但只有两个凳子,就是在告诉她们必须有个人要去盯着摊位。
赵嬷嬷应了声,赶紧走了。
张柔打开盖帘,主要是看看灌汤包的馅料,要是水少了,还得加点,之前用的也不是水,而是蔬菜高汤,现在稍微加点温水也是没有问题的,“娘,馅料不多了,看来中午就差不多就能卖完了。珍珠,卤肉还有多少”
珍珠一直在用秤称肉,心里都记着数呢,“回小姐,卤肉已经卖出去四斤多了,鸡蛋明日可以多卤些,就剩不到十个了,豆皮卷我刚才又放了一些,中午差不多都能卖完。”回答的很是详细,就连张柔没问到的,也报了一遍。
张柔听了很是开心,“大家伙加把劲儿,争取中午卖完,然后就收摊回家。”
珍珠表情有些惊讶,张张嘴却没说什么。
翡翠到底年纪还小,还不是那么沉稳,“小姐,回头让我娘再剁点肉馅,再和些面,这样晚上还能卖呢。”
张柔摆手,“咱们家的东西是真好,所以就该供不应求。”
这就是饥饿营销嘛。
必须把这个印象加深再加深,她家的包子、卤肉就是好吃,晚来就没了。
“夫人,外头来了个捕快。”在外头看摊位的碧玺走了进来。
桂花婶和张柔对视一眼,同时站了起来,走了出去。
“大人,这是小的开的包子铺。”桂花婶笑着福了一礼,“以后还要大人多多照顾。珍珠,给大人装几个包子,再来半斤卤肉。”
捕快嘴里说不用,人却没走。
这会子功夫,吴老爷子从二楼下来了。
捕快对吴老爷子很是恭敬,主动问了好。
“大家伙做点生意不容易,但是该懂得规矩还是要懂得。”这话老爷子虽然是在说教桂花婶,其实也是在替她们母女俩说话。
桂花婶谢过,然后掏出一个荷包递了过去。
里头是半两银子。
捕快接过荷包,又接过包子、卤肉,表情有些讪讪,就要掏钱付账。
桂花婶赶紧推辞了,“这是开业第一天,也请大人沾沾喜气。”
第一次当然是不会收钱的,以后就要钱货两讫了。
如果买的多,赠送点东西还是可以的。
不只这位捕快大人,就是其他的熟人,也都会按照这个标准来。
等捕快走了,桂花婶和张柔赶紧谢过老爷子。
吴老爷子摆摆手,“这是我的房子,你们只管好好开店就是了。”
老人家背着手上楼了。
中午赵嬷嬷送饭有些早,大家伙轮着班将饭吃了,这中午的这波客人才上来。
张柔又是吆喝又是讲解,还不忘记夸夸她家包子。
“夫人,小姐,最后一锅包子了,八层酱肉包,两层灌汤包。”翡翠过来禀报。
张柔点点头,表示知道了,看看太阳,才开始偏西,这卖的比她预计的还快呢。
“最后一锅包子,买完就没啦想吃的赶紧买”张柔又喊了一嗓子。
还真管用,前头几个人都挤起来了。
鸡蛋是最先告罄的,之后是灌汤包、酱肉包,豆皮也很快卖没了。
现在卤肉锅里就剩一条排骨和一斤多卤肉了。
桂花婶大手一拍,“收拾东西,咱们回家了。卤肉拿回去自己吃。”
赵师傅和赵嬷嬷来送中饭,之后两人也没走。
赵师傅帮着安她们这面的门板。
其他人也跟着收拾东西。
桌子、凳子、木盆不带回去了,可像面盆、馅料盆、木桶还是
第281章 供不应求
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