帮工一点头，躬身匆匆往客栈里去了。

没多久，他抱了一咸菜坛子出来。

梁十七活动了下手腕，接过另一个帮工洗干净的鹅杂，在拿起菜刀的刹那，她整个人的气势突变。

“咦？”崔钰蓦地睁大了眼。

她将洗净的鹅胗三两下切成大刀花，心肝切片，鹅肠分段，众人尚未反应过来，她已经将切好的鹅杂放入盘中。

郭大川也正起了神色，他不相信梁十七学过厨，但看方才的动作，他又忍不住怀疑。

“她，应该是做做样子的吧？”徒弟说这话的时候莫名有点气虚。

其他人却纷纷附和：“我觉得是，撘花架子谁不会啊。”

“就连我老娘拿起菜刀也能耍两下。”

“嗐，估计是知道自己做不出烧鹅，所以想用其他菜弥补吧。”

他们打从心里拒绝相信梁十七会刀功，但当梁十七单手握着锅柄，熟稔而富有技巧地颠锅时，台上台下的众人脸上都开始皲裂。

啪啪啪！清脆的打脸声。

他老母！梁十七还真的会做菜！

不仅会做菜，而且看这个颠锅，这个勾火，这个游刃有余的神情……还是个高手！

“草！”不知是谁骂了句脏话。

一个字，充分表达了众人此时此刻憋屈至极的心情。

梁十七心无旁骛地炒完鹅杂，没有用花里胡哨的配料，只用咸菜便能激发出鹅杂在爆炒后的香味。

鹅杂，老百姓大多都吃过，但从来没闻到过这么香的，也不知道梁十七往里头放了些什么，香味从这条路飘散一直到隔壁街，引来更多的人围观。

连几个评审都有些坐不住，伸长了脖子往台上瞧。

“真的太香了。”某姓姜的乡绅煽动鼻翼，用力吸了口气，忽然背后一凉，察觉到林秀才投来的目光，忙开口道，“但再香也不能算在比赛内，诸位说是吧。”

“是是是，姜兄说得有道理。”其他人不甚走心地附和着，唾液止不住分泌，心道，待会这道菜上来了可得好好尝尝。

他们都准备好了筷子，正襟危坐，目光灼灼地看着锅里，就等梁十七上菜。

可鹅杂盛出锅后，梁十七却把盘子往上头一扣，让人给端客栈里头暖着去了。

评审们傻眼，咋？原来不是给他们做的？！

梁十七都把他们肚里的馋虫给勾出来了，却不给他们尝，这哪成啊！

无视台下愤怒抗议，或幽怨的眼神，她又开始炖鹅翅鹅掌，高汤来不及吊，便把剩余的八角桂皮等制成香料包投入卤汤内，大火烧滚，滚了一刻钟，才放入鹅翅鹅掌。

卤汤沸腾，盖上砂锅锅盖，四周并用湿布围堵，防止蒸汽跑出来。

此时，炉膛内的烧鹅也已经差不多，郭大川那边已经取出烧鹅，霸道的烤肉味遮掩住了卤香，将众人的注意力又吸引过去。

郭大川将烧鹅切分后摆盘，端下台经过梁十七面前冷哼了一声，但他的眼神不像之前那般轻蔑，反而有一丝忌惮。

梁十七回给他一个敷衍而不失礼貌的微笑，不急不慢地让帮工把炉膛内的火加大，转身处理那碗被盐盐渍的梅子去了。

碗内的青梅盐渍出果肉的水分后，表皮软化褶皱，褪去翠色泛黄，梁十七捏了捏秀眉微微蹙起，还不够。