腊肉的味道不及火腿肉醇厚酥脆,但瘦肉咸中带甜,肥肉香而不腻,也算不错。
崔桓不宜久站,便在橱柜旁的矮凳上坐了下来。
他原本是想斥责崔钰几句,可同时,他也有些好奇梁十七的厨艺是否真的如同崔钰吹嘘的那般高超,想了想,他还是放任了崔钰的作为。
从崔钰口中所述,梁十七简直是大周朝第一大厨,连宫里的御厨都没她来得神,夸得差点让他误以为崔钰看上了伯晏的妻子。
而见到梁十七本人后,崔桓稍稍放下心来,以崔钰只爱美人的毛病,应该看不上过于丰.腴的梁十七。
但是,眼下他又有点不确定了。
他看到崔钰像某种闻到骨头就会摇尾巴的动物,一直不停地围着梁十七打转,如果此时在他头顶加两只耳朵……
崔桓被自己所想象的画面吓得一哆嗦,又想着回头就让言儿把那些关于妖魔鬼怪的话本给锁起来,看多了不好。
“嫂夫人,你打算做点什么?”崔钰凑近,一脸好奇地问道。
梁十七找了条围裙系上,戴上袖套,仔细地净手后,边擦拭边回道:“我打算做鱼咬羊、蒜蓉蒸虾、油渣莲白、蜜.汁锅炸,以及腊肉煲仔饭。”
“额……”崔钰听了有些傻眼,盯着梁十七看了许久,硬是没记住一个菜名。
这些菜,崔桓听都没听说过,鱼和羊,一个腥,一个膻,放在一块做,还能吃吗?白灼虾他倒是吃过,蘸酱油味道挺鲜,蒜蓉蒸是个什么做法?莲白又是什么?蜜.汁也能油炸?煲仔饭他就更想不清楚了。
兄弟两个满腹疑问,但都没好意思开口问梁十七,生怕暴.露他们的无知。
李大仁却不这么想,听完梁十七报的几个菜名,他口水都快留下来了,反正之前梁十七做的那些菜他也没听过,只要她说出口,那定然是会做的,而且肯定做得不差。
梁十七也没有想过要给他们解释,她让崔钰叫个人来打下手,外头的帮工们战战兢兢走进来。
之前那位厨子已经被二少爷拖出去打死,而梁十七很大可能是二少爷找来顶替他的人,这么一想,他们哪还敢怠慢梁十七,巴结她还来不及。
崔钰一眼就能看出他们的心思,不过他没点破,既然爱猜就让他们猜去吧,日子过得如履薄冰才有意思。
“去筛面粉。”梁十七头也不抬地吩咐道,她没点名让谁做,几个婆子你看看我,我看看你,都没敢动。
倒是其中一个梳着双丫髻的小丫鬟脑袋转的比较快,一声不响地去取细罗了。
梁十七这才抬眸看了她一眼,问:“你叫什么名字?”
小丫鬟毕恭毕敬地回道:“奴婢春柳。”
“嗯,面粉筛细些,越细越好。”
“是。”
除此之外,梁十七没有再吩咐其他事,她取来两锅子米,洗净后放入盆中浸泡。
其他几道菜都不难,只有鱼咬羊这道热菜,要耗费不少工夫。
羊肉,当取羊腰窝肉为最佳,其口感细腻鲜美,且膻味较小。但崔府没有,梁十七没得挑,只能有什么用什么,她将羊肉以纹理切成长方块,放入滚水中略烫,这样做,除去异味的同时,又能保持羊肉本身的鲜味。
第八十五章:崔钰
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