只怪杨夫人做菜实在太香了,一般人把持不住啊。
两道大菜完成,剩下的油渣莲白和蜜.汁锅炸都比较简单。
油渣莲白就是猪油渣炒包菜,对于贫穷吃不起肉的人家来说,猪油渣是极为珍贵的东西,哪怕它是化油留下的边角料,与素菜爆炒,也是香极!
蜜.汁锅炸食材简单,就面粉、鸡蛋和白糖,但为了追求细腻的口感,面粉一定要一遍遍筛过,然后加水和鸡蛋液调成浆,边倒入热锅边搅拌,直至熟透,再倒入平扁的器皿中,晾凉成型切成块儿,裹上面粉放油锅里炸,最后浇上小火熬成的蜜糖汁,撒上熟芝麻即可。
这道菜原本梁十七是给杨小宝做的,不过崔钰他们也吃得很欢快,虽然嘴巴上嫌弃这玩意儿甜腻腻的,是给女人小孩的吃食,手却很诚实地拿了一块又一块。
梁十七不得不提醒道:“你再吃下去,煲仔饭还吃能得下?”
说着,她掀开砂锅盖,随着蒸腾的香浓的腊肉香气,混合着微微焦香而颗粒分明的米饭,勾得众人身上的馋虫瞬间惊醒。
梁十七将调制好的酱汁浇在饭上,锅内嗞嗞的作响,崔钰深深地吸了口气,酱汁与米香肉香的融合,光闻着就能口舌生津。
“快让我尝尝!”他眼巴巴地盯着锅里咽口水,捧起碗让梁十七盛饭。
梁十七颇有当老妈子的错觉,她无语地白了崔钰一眼,唤春柳过来:“给你家二少爷盛饭去。”
“得得得,少爷我自己动手丰衣足食。”崔钰撩起袖子,自个儿拿起木勺往碗里舀饭。
他刚想要往嘴里塞,忽然感觉脖子一凉,就见他大哥崔桓目光凉飕飕地盯着他手里那碗饭,大有你敢吃一口就死定了的压迫感。
崔钰扁嘴,一副忍痛割爱的表情,把手里的碗递给崔桓,心不甘情不愿地说道:“大哥,您先吃。”
“乖。”崔桓满意了。
看着眼前“兄友弟恭”的场面,李大仁默默缩到角落里。
梁十七每道菜都做了两份,装在大食盒内送去给杨鸿云。
崔钰见此不敢耽搁,快速将碗里的饭扒进嘴里,跟梁十七一同出了门。
“路上小心。”崔桓端着饭碗站在门口如是说。
但实际上,汉口县的县衙离崔家不过隔了一条街,梁十七连垫子都还没坐热,马车便在县衙大门口停了下来。
朱红大门前的官差还是昨日那两个,看到崔钰赶紧行礼:“崔少爷。”
崔钰颔首,指指梁十七和李大仁:“我带他们想去牢里探望一个人。”
“这……”官差面露踌躇,牢狱乃是县衙重地,若无允许都不得探望,但思及崔钰的身份,又不好一口回绝,于是他咬咬牙道,“还请崔少爷请稍候,小人这就去请示先生。”
那人跑进去后没多久,主簿曹庚提着衣摆大步走来,朝崔钰拱手鞠躬:“让崔公子久等了。”说罢,他做了个请势,笑呵呵道,“公子与两位往里面请。”
有曹庚的手令,监狱头头自然不敢阻拦,崔钰和梁十七顺利进入大牢。
牢里阴暗不见光,冰冷的墙面上架着火盆和火把,一排排漆黑牢笼里,穿着囚服的罪犯眼神麻木,一看到有人来,就像恶鬼一样趴在栏杆上伸出脏兮兮的手臂,欲去抓梁十七等人的衣角。
第八十八章
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