“这海鲜自助餐厅的老板是福州人，在这一代小有名气，生意很好，很受欢迎”张蓉笑着推开了餐厅的大门。

一巨大的水族箱出现在雷卫东面前，里面放养着龙虾、螃蟹等海鲜。

“这龙虾很新鲜呀，都是活的。好新鲜”敲敲水族箱的玻璃，看到大龙虾对自己挥舞着大钳子回应，雷卫东笑笑，好久没吃大龙虾了，这次一定吃个够

“在美国龙虾的价格比国内便宜，在超市一般也就六七美金一磅，要不然这餐厅也不会无限量供应大龙虾了。”

张蓉笑道，“梭子蟹、生蚝这些海鲜就更不要说了，关键是老美赚的是美金”

“只是这餐厅怎么有点日式的风格，明明是中餐厅呀”看着墙上的装饰，王聪疑惑的问道。

“因为这里寿司，属于日式自助餐，在美国很多日式自助餐的老板都是华人”指了指餐厅的门口，张蓉笑着道，

“我们华人吃饭讲究热闹，一盘菜七八个人吃，而美国人习惯于分餐制，夹菜有专门的工具，这点和日笨很像，不光自助餐，很多中餐馆都考虑到这一点，都往日式上靠。”

“入乡随俗，既然到了美国就要融入人家的风俗”雷卫东耸耸肩，“去看看有什么好吃的，合不合我们的口味”

“宫保鸡丁、香菇青菜、红烧肉、西红柿鸡蛋……没想到在美国能吃到这么多的中餐”看着十六样炒菜，雷卫东忍不住点头，就是味道……尝了一口的雷卫东，眉毛皱了起来。

怎么说呢，在几十年的发展变化中，美式中餐在口味、选料、做法等方面都与传统中餐大不相同了，更大程度上迎合了美国非华裔人群的喜好，成为了一种具有“美国特色”的崭新的融合菜式。

就比如在美国流行而在内地闻所未闻的左宗棠鸡、放在国内根本无法流行起来，至于原因只有一个难吃。

鸡的肉很柴不说，裹着的皮还太厚太面，酱汁太酸，甚至还有很多鸡块之间都是粘连的，酱汁黏糊糊的。

这样的味道美国人可能觉得好，华人可就不行了，经过上千年美食的熏陶，华人的嘴比美国人难对付多了。

大多数国人对炒鸡这类菜的评价标准有两个肉要鲜嫩多汁，表皮要酥脆。

左宗棠鸡的肉太干，如果能咬开就热腾腾且有汁水，那想想都很美味，或者咬下去是脆皮的口感也好啊，可惜眼前的左宗棠鸡很难符合这个标准，和还不如炸鸡翅美味。

“在这里炒菜只是辅料，来这的客人主要吃海鲜和寿司的”取了点香菇和鸡丁到盘子上，张蓉一边说一边向前走着。

热菜后面是美国人最喜爱的沙拉和油炸食品、也有十几个品种，看的人眼花缭乱，只可惜热量太多容易发胖，不和雷卫东的口味。

“这寿司不错”来到寿司区，看着三十多种各式各样的寿司，王聪拿起一块尝了尝，点点头，口味比街头和超市卖的强多了。

“少拿点寿司吧，后面有更多好吃的等着我们”看着王聪往自己盘子里装了七八块寿司还不够，还要接着拿，张蓉笑着阻止。

“张姐说的不错，海鲜餐厅吃寿司纯属浪费感情，应该吃海鲜，这吞拿鱼肉就不错，很新鲜的，来装点，还有这和三文鱼刺身，椒盐爬爬虾，帝王蟹……”

走到海鲜区，看着眼前的美食，雷卫东开动了，不光自己的盘子盛满，还把王聪、张蓉两人的盘子也裝满了。

“这么多东西，我要是吃完了不得变成大胖子”端着满满一大盘的食物回到桌前的王聪，拍拍自己的小肚子，有点担心身材，早知道午餐就少吃一点了，汉堡王虽然味道不错，但比起海鲜要差远了。

“不用担心，海鲜很容易消化的，只要你不吃那些糕点就行，美国人之所以胖的多，是因为他们除了海鲜还吃了太多糕点和油炸食品”

张蓉也会来了，除了食物她还拎着一小桶，里面放了三瓶冰啤酒，分给雷卫东、王聪一人一瓶。

“光吃干的可不行，还需要喝点饮料”

“你开车了还能