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第八十九章 创意比拼


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突然听到老板抛下这么一句话,在场的所有人都惊了一下,包括目前的大厨张师傅本人。
不过很快陆玥又再一次的强调,“我说的是第二位大厨,目前张师傅已经是稳稳的大厨了,除非他自己想要离开另起炉灶,不然的话,谁都不能撼动他在东方膳里的地位。”
陆玥这句话,就像是给张师傅吃了一个定心丸一样。
他有些憨厚的笑了笑,语气里满是不在乎,“既然如此,那这场比赛我就不参与了吧,和老板一起勉强做个评委。”
陆玥也正有此意,于是点了点头,“您要是也参与进去,那可就是欺负这些小孩了,还是多给年轻人一些机会来的好。”
于是就两人就坐到一边,静静等待着其他人发挥。
不过大部分人准备的玉米菜肴,并不能让陆玥满意。
因为他们受到了刚刚陆玥做的玉米汁以及玉米粒的影响,有的人选择做新的玉米汁,将牛奶换成其他水果混搭在一起。
有的人选择炒玉米粒,放辣椒,孜然或者是椒盐。虽然材料换了不少,但实际上根本都是同一个路子的东西,并没有任何新意可言,最有创意的一个,选择一个五彩玉米粒,即便是做出来了也不能让人满意。
第一个有点新意的人,选择将玉米做成了玉米烙。
陆玥虽然没有特意走上前去观看,但已经将大部分注意力,放在了这个做玉米烙的人身上。
只见他先是将玉米煮熟,然后出来控水,倒入淀粉和白砂糖搅拌均匀,充分搅拌之后,将玉米粒多次少量的均匀放入锅中,轻轻按压调整玉米烙的形状和厚度,最后炸至金黄捞出。
虽然和之前做玉米粒的方法还有些雷同,但是已经想到了新的路子,看上去有几分创意。
张师傅那边注意到的是一个用玉米和排骨炖汤的伙计。
那个伙计不光用了玉米和排骨,还加了番茄和土豆,应该是属于凭借自己心意随便加的。
只见那人先将排骨焯水,撇去浮沫之后捞出,随后开始翻炒西红柿。
他先用热水将番茄外面的皮烫掉,最后切成小块,放油中火翻炒,加糖加盐炒出汤汁,然后将刚刚过水的排骨也放进去一起翻炒均匀,随后加入大量的热水开始炖煮。
之后的步骤张师傅就可以预估到了,因此也就没有继续看下去。
与此同时,陆玥也在观察一个用玉米做汤的伙计。不过这个伙计,做的是甜汤。
他先将生玉米剥皮洗净,将玉米粒完整的剥下来。原本看到这一步时,陆玥还以为他也是要炸玉米粒,结果没想到这个伙计并没有舍去玉米棒,而是将玉米芯放入水中一起煮。
“这倒是有点意思了。”陆玥在心里忍不住想,将大部分注意力都放在了这个伙计身上。
等到水煮开之后,伙计就将玉米芯捞出放入玉米粒,大火煮了一刻钟左右,加入冰糖。
与此同时将两个鸡蛋打散,熄火之后将蛋液缓缓倒入锅中,没有搅拌,而是让蛋花自然凝固。
“我做好了。”伙计将他做的玉米蛋花甜汤端了上来,“老板,张师傅,请品尝。”
他是第一个完成的,并且速度和创意都算不错,陆玥得了点头,舀起一口,轻轻吹了两口气,随后就喝了下去。
虽然是第一次做,但是这个伙计对甜度火候的把握都不错,一口喝下去又香又甜又暖,不仅是胃,感觉整个人都会变得暖烘烘的。
和张师傅交换了一个眼神,陆玥明白,张师傅也是较为满意的。
“你叫什么名字?”陆玥问到。
“我叫岳宣。”
小伙计看上去恐怕只有十五岁左右,整个人都没有长开个子也不算很高,但眉眼还挺好看的,并且很有几分精神头,叫人看着就觉得心情不错。
“做的不错,你可以下去休息了。”陆玥说道。
除了她这样的评价,基本上这个月宣的成绩就已经稳了。
可岳宣明显是有几分野心的那种男孩子,听了这话之后,他反而皱了皱眉,“我还可以继续做吗?我还有很多菜,想


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