陆瑧陆琢是两个相当耿直的小孩，不懂就问，于是他们提出了一个让陆玥十分难回答的问题。
“左宗棠鸡是什么？左宗棠他是一个人吗？”
真的是一个人，不过是一个跟恒都没有任何关系，处于另外一个时空的人。跟这两个小孩解释了，他们也不会知道不会理解。
“左宗棠是一个人，他研究出来的鸡的做法就叫左宗棠鸡，这是一个四川菜谱里面的人物，所以你们不知道也是正常的。”陆玥一本正经的胡说八道着。
陆琢眼睛亮了几分，“长姐好厉害。知道这么多事情！”
被一个五岁的小孩拍了彩虹屁，陆玥十分满意的点了点头，“好了，现在开始做饭吧。第一个步骤还是让我来。”
左宗棠鸡的第一步需要去骨。两个小孩的刀功明显还处理不了这个步骤，所以还是让她来比较好。
动作麻利的将鸡肉去骨切成小块，陆玥鸡肉放到一边，开始教陆瑧陆琢。
“你们现在打个鸡蛋，将蛋清和蛋白分开。”
虽然不太明白为什么会有这个步骤，但这两个小孩还是照做了。
如果不是陆琢中间下手不知轻重，差点把鸡蛋黄给捏爆了，那么这个过程将会相当完美。
陆玥一边给弟弟擦手，一边继续说道，“加入盐和蛋清，倒进鸡肉里，腌制大概一刻钟的时间。”
随后又让这两个小孩在鸡肉上均匀裹面粉，锅中放油烧至七成热，下入裹了面粉的鸡块。
“这个时候就要让烧火丫头把火控制成中小火，炸到表面微焦之后，将鸡块捞出。”陆玥仔细观察着这两个小孩以及油锅里的状态，生怕一不小心会有油星溅出，烫到这两个孩子。
等到第一遍鸡肉炸好捞出，就可以加大油门加，也将鸡肉放进去复炸一遍。这次炸的速度比较快，所以是陆玥亲自处理的。迅速将鸡肉捞出，可以达到控油，色泽更加金黄，以其口感更加酥脆的作用。
“家里番茄酱还有吧？”陆玥问到。
“有的。”陆瑧把放在最里面的番茄酱拿了出来，“上次姐姐回来之后，娘亲就让厨房里常备着番茄酱，所以一直都有的。”
除此之外还有草莓酱什么的，陆玥研究出来的这些小东西，所有人都喜欢，尤其是她的娘家人。
“那就好，接下来调酱汁，我说多少你们放多少。”陆玥道。
番茄酱三份，糖三份，米醋一份，拌匀之后就是做左宗堂鸡需要用的酱汁了。
如果这里能有白醋就更好了，毕竟传统错颜色比较深，有可能会影响最终成品的颜色，不过米醋也不错。
起锅烧热，将刚刚调好的酱汁放进去，稍微浓稠之后就将刚刚炸好的鸡肉也倒进去，均匀地过上酱汁，捞出来之后，再撒上一些白芝麻作为装饰，一道左宗棠鸡就出锅了。
“好香啊。”陆瑧陆琢姐弟两个人深深地吸了一口气，脸上都写着满意和陶醉。
陆琢：“没想到我们第一次下厨就能做的这么好吃，真是太不容易了！”
“那是因为姐姐在旁边教我们，是姐姐教的好，我们才能做的好。”陆瑧平时看着不太稳重，说出来的话却相当大方得体，并且每一句都会带一下自己的姐姐。
并且很明显，她说这些话还在提点自己的亲弟弟。陆琢年纪比较小，想什么就说什么，虽说有童言无忌四个字在，但毕竟他们身份不一般，一言一行都要注意。
陆琢还体会不到姐姐的用心良苦，有些委屈的扁了扁嘴，“可那也是我们聪明，所以姐姐才能教的好啊！”
“谁说不是呢？你们两个也太聪明，太乖巧了吧。”陆玥相当配合的张大了嘴，赶紧揉了揉弟弟妹妹的头，“你们接下来想要做什么？”
这次陆琢没有回答错，“红烧狮子头娘亲之前提了一句，她想吃这个！”
不是自己想吃，而是威远侯老夫人想吃，所以这样的回答陆瑧也默认了，并没有指正弟弟。
“那好吧，就做狮子头。你们先去煮上六个鸡蛋，记得之后去皮备用。”
陆玥吩咐完这姐弟