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首页侯爷,醋大伤身 第161章 初次试吃火锅

第161章 初次试吃火锅


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陆玥几乎是一瞬间就被逗笑了,而且是直接笑出声的那种哈哈哈,态度相当之嚣张。
“对不起,我不该笑,但是我还是想告诉你,我并没有骗你,这个东西味道就是这样,我并没有做的很辣,只是菜叶子比较吸油,所以才会辣到你。”
不过也是她的错,她应该提醒第一个试吃的人,先涮些肉什么的,也就不会发生这种情况了。
脸上写满了真诚,陆玥认真的道,“反正吃都已经吃了,你按照我的说法再算些其他的肉食来尝试一下,我帮你调一份酱汁,如果实在不能接受就算了,你可以去试一试番茄锅底。”
一听老板都要亲自给自己调酱汁了,岳宣哪里还敢有半点不愿意,深吸一口气就开始将牛羊肉下进去煮。
准备了两份酱汁,一份是麻酱,一份是油碟,如果顺利的话,她还会再推出一个干碟。
“这两个你都可以试一试看,更喜欢哪一个?”
牛油火锅底料单纯的用芝麻酱是无法化解油腻的,因此一定要加一些香油,而且这两个酱料里面没有放辣椒,还可以缓解火锅的辣味。
岳宣本已经做好了,再被辣一次的准备,结果换了肉菜之后发现当真没有之前的菜叶子来的辣,再加上那调好的酱汁,就更加适口了。
“感觉如何?是不是轻松的就能接受?”陆玥脸上写满了期待,语气里甚至带有几分紧张。
诚恳的点了点头,岳宣感受着舌尖口腔里的辣味,仔细地砸了砸嘴,“细细回味起来,这一小块肉里面麻辣鲜香,样样具有,而且口感爽滑,加上这碟酱汁之后,更是绝配。”
他指的是那一份油碟。
有了第一个肯定的答复,酒楼里的伙计们也就纷纷上前一人,算了一点自己喜欢的食物,按照之前陆玥调配的方式,学着调了一些酱汁。
有不少人只是吃了一两口,就表示太辣了,完全无法接受后退几步去找水喝,但剩下的都多吃了几口,表示赞同。
即便是那几个受不了辣味的,吃了之后也会给出客观的评价,说这个火锅底料的味道是不错,只是和他们口味不合而已。
这么一看,这火锅第一次试吃,得到的答复就基本上都是正面的。
陆玥接下来只需要注意降低辣度,按照客人的口味来调试就可以了。实在不行,还可以推行番茄锅底和清汤锅底,总能够将火锅这个美食推行出去的。
“那酱料呢?你们更喜欢哪一种酱料?”
这下伙计们给出的答案就比较复杂了,北方来的,喜欢麻将多一点,南方的则是更喜欢香油。
大概了解了一下地域差异,陆玥决定将油碟作为主要推行的,毕竟在恒都,会来吃火锅的人,大部分还是南方人。
“这个火锅我打算先在酒楼里试着推行一段时间,等到反响确定之后,再单独开一个火锅店。”陆玥道,“不过你们也不用担心,虽然我开了火锅店,你们照样可以开,只要味道好,同样会有人买单的。”
闻言,岳宣的表情有些复杂,张嘴似乎想要说些什么,最终却还是选择了闭口不言,默默地站在原地。
陆玥一早就注意到了他的不对劲,再让众人各忙各的,之后就将岳宣单独叫到了自己的面前。
“你是不是有什么想法?下次可以直接说出来,若是不好在人前说就来找我,别藏着掖着的。”
见左右无人,岳宣这才彻底敞开心扉,说出自己的想法,“老板,您前面说清汤锅底,让我们自行来研究,若是我能第一个做出来,能否将火锅店交给我一个人打理?”
他有些着急的想要表明心思,“我不是想出去单干,只是老板想要开分店的话,能否让我来独当一面?”
“我明白你的意思,不用解释太多,我不会怀疑你的。”陆玥在下巴上摸索着,认真的思考,“这件事情比较重要,我不能现在就回答你,你可以继续工作,三天之内我会给你一个答复。”
岳宣心里十分忐忑,但也知道不能操之过急,听了这话之后就任命离开,继续投身工作了。


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