陆玥万万没有想到，这位柳小姐居然如此的有勇气，一上来就踩到了铁板，而且还要在上面重重的踹一脚，表示自己的坚韧不拔。
“我真的没有瞧不起你的意思，但我还是要说句实话。”憋笑憋的十分痛苦，“论比拼厨艺，你真的是赢不了我的，还是早点放弃吧，求你了。”
“都没有比过你，怎么就知道赢不了？我可不是来和你开玩笑的，你还说你不是瞧不起我！”
柳凝眉抬起了自己的手，上面还有一个最近的伤疤，明显是做菜留下的伤口，“我为了今天的比拼，付出了这么多，你现在居然瞧不起我！”
而且除了这个最近的伤疤，柳凝眉的手上明显还有些其他细小的伤口，应该是之前练习做菜受的伤，不过已经被滋养的差不多，快要痊愈了。
没想到这么一个娇滴滴的大小姐，为了和她比试厨艺，居然能够对自己这么狠，陆玥一时之间也不知道是该感动还是敬佩，还是无语，竟然说不出话来了。
威远侯老夫人也明显是没有想到这一点，愣了一下，心软之下，居然改口了，“要不女儿你就和柳小姐比试一番吧，反正你把她赢了，也不用多少时间。”
这话实在是真实，又欠打。
想要拒绝这场比赛，陆玥其实还有很多说辞，比如她是御厨教出来的，经营了这么一家的酒楼，厨艺肯定相当的稳。
但现在既然母亲都已经这么说了，陆玥就选择尊重一下这位对手，还是正式比拼一番吧！
“不过我时间还是不够富裕，非常的忙，因此我只能和你比试做一道菜，咱们一局定胜负。”这已经是陆玥最大的让步了，“就用厨房里仅有的食物，红薯来做一道菜，谁做得更好，谁就赢了。”
“好！”柳凝眉答应的十分果断。
说是只能做红薯，但是东方膳这么大一个酒楼，后厨里又怎么可能只剩下红薯这一个菜呢？因此陆玥打算做的是红薯山药千层糕，而柳凝眉要做的就是最基础的拔丝地瓜。
为了显示公平，陆玥还特意让了一段时间，让柳凝眉先去做菜，自己则是在一旁观察着这位大小姐的水平，究竟如何。
只见柳凝眉，将地瓜洗净去皮，然后将地瓜切成均匀，大小的滚刀块。
随后起锅烧油，再将油烧至五成热时加入切好的地瓜，中小火炸至外表金黄里面熟透。
这段对火候的掌握已经十分不错了，陆玥也就没有再继续看下去，而是准备自己的红薯山药千层糕。
陆玥做饭的步骤就比较多了，他先将红薯去皮切成小薄片，然后将山药也同样处理好。
在碗里打入两个鸡蛋，倒入牛奶和玉米油，充分地拌匀，陆玥还加入了一点融化了的黄油，这样味道会更加的好。
将红薯片和山药片放入蛋液中，搅拌静置一会儿，拿出之前用来做甜点的模具，在底部放上油纸，先铺上一层红薯山药片，再放上一些水果干。
照着这样的方法，一层一层叠加，最后再将剩余的面糊倒进去，撒上最后一层水果干。
之后只需要冷水上锅，水开之后转中火，蒸上两刻钟左右就好了。
在等待红薯山药千层糕熟的这段时间，陆玥想了想，打算再做一个拔丝红薯，来一发降维打击。
前面和柳凝眉步骤都是一样的，陆玥在炸完地瓜之后，将地瓜放置一旁控油，然后将锅里的油全部倒出，加入白糖。
全程保持小火，陆玥一直不停的用铲子轻轻搅拌，直到白糖融化均匀，然后慢慢熬制焦糖色。
这个步骤，柳凝眉做出来就有些局促，而陆玥就显得非常游刃有余。
等到糖浆的泡沫由大变小时，陆玥用铲子舀起糖汁，能够成为一条线状，此时糖浆就已经熬好了。
接着迅速下入的过翻动，使其均匀的裹上糖汁，然后装在抹了香油的盘子上。
不多时，陆玥的两道菜就已经做好了，而柳凝眉虽然是比她先动手的，但却还没有她做的快，此时也是刚刚才出锅。
这个情况下，谁输谁赢已经很明显了，但是柳凝眉