率先动手的乃是吴富贵，就见他在仔细认真地挑选着那堆雪菜。将里面色泽明亮，颜色碧绿的雪菜全都挑了出来。他所挑选的每一根雪菜都是其中最为细嫩清绿的。

在挑选好雪菜之后，吴富贵又伸手拿起旁边一根洁白如羊脂玉般的嫩竹笋。这竹笋粗如成人胳膊，外面包裹着一层淡绿色的竹笋衣。吴富贵动手将外面的竹笋衣剥掉之后，接着又将最外面的几层竹笋皮给剥了下去，最后只剩下了靠里面的竹笋芯。

看着手中那细如儿臂的竹笋芯，吴富贵拿起案板上的厨刀就挥动了起来。刀光闪烁之间，雪白的竹笋屑上下翻飞起来，就有如白雪飘荡在空中一般。

周围的观众惊奇地看着吴富贵手上那利索敏捷的动作。就见吴富贵手中的白玉竹笋在不断地变换着形状。他们觉得很是有趣，因此吸引了不少的眼球。

“诶，你说那吴富贵将要做什么菜肴啊？”

“这我不太清楚，不过看他所选的材料可都是素材。我觉得应该是要做一道素斋吧！”

“那也未必，虽说他选择的两样皆是素食材，可没准是用来做配料的也说不定啊！”

“我觉得他应该是要做一道以嫩竹笋为主料的菜肴。据我所知他所选择的主题乃是象牙河，而洁白如同象牙般的竹笋不是正好和主题相印证吗？”

一时之间，不少观众都是猜测着吴富贵所要制作的菜肴。同时他们还在相互议论着，并且发表着自己的看法。

正在此时，一旁的郑少林也动了起来。只见他将渔网当中的鳜鱼给掏了出来，然后放在了案板之上。接着三下五除二就将那条重达两斤的鳜鱼给收拾了个干干净净，就连身上的鱼鳞都是清除的一片不剩。

郑少林先是将一块抹布垫在了鱼身下面，这样就可以防止在切鱼时发生滑动割伤手指。然后伸手拿起旁边的厨刀，郑少林手臂下挥用力地斩了下去。只见拳头般大的鱼头一刀就被斩了下来。令人惊奇的是鱼身上的鱼肉没有一丝连在鱼头的上面。

目光闪动之间，郑少林直接利用厨刀将鱼身从鱼下巴处直刨到了尾部。鱼尾巴连接着没有断开，然后继续将胸鳍、脊骨，大刺全部都剔除了出去。

“郑少林在这剔刺的过程中没有出现过一丝的犹豫，可见对鱼的构造是非常的了解。”

“是啊，就冲这一点也可以看出。这郑少林也是不简单啊！”

“那是，身为郑长老的儿子，定然得到了不少的真传！”

周围的观众中也有一些厨师。他们的眼力也是不差。在见到郑少林那迅捷无比的手段之后，心中也是佩服不已。

正在众人谈论之时，就见郑少林将鱼身横放在案板之上。先是利用手中厨刀在鱼身之上顺切开来。每一刀的间距都在一寸左右，不多不少，可以说是分毫不差。接着与竖纹垂直斜切而下，每一刀的分寸皆是掌握在三寸左右。

细心之人就能够看到，郑少林下的每一刀都在挨到鱼皮时戛然而止。很快一块块菱形状的鱼肉就展现在了鱼身之上，每一块的形状大小几乎都是一模一样。可见郑少林刀工力道掌握的可是极为精准。

“郑长老，不知令郎准备做什么样的鱼呢？”看到郑少林在摆弄鳜鱼，周东海自然看出对方要做一道鱼菜。只不过究竟要如何与万松山这一主题扯上关系就不得而知了。因此周东海这才侧过头问道。

“这个嘛！我也不太清楚。我昨天不是和你们二位一直在一起吗！所以我也不知道郑少林的想法。”看了一眼不远处忙碌的郑少林，郑智云也是摇了摇头说道。

“主题是山，而郑少林选的材料却是河中的鱼。两者风马牛不相及，如果到时候做出的菜肴与主题联系不上那可就笑话喽！”旁边王铎对于刚才郑智云提议取消胖子的比赛资格一直耿耿于怀，于是趁此机会冷嘲热讽道。

“哼，我儿子是绝对不会犯这种低级错误的。倒是你侄子要是弄不出像样的菜肴来，那可就要闹大笑话了。”郑智云也不甘示弱地回敬道