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第32章分别点评


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口中之后,顿时有一股酸酸甜甜的味道率先在嘴里弥漫了开来。细嫩的鱼肉外脆里嫩,味道极为甜美。慕容雄在品尝了一口后立刻赞扬道:“这鳜鱼肉质细嫩,身上没有什么多余的细刺,倒的确是做这道菜的最佳选择。再加上这独出心裁的创意,真是了不起。”

听到慕容雄的话,冯**也迫不及待地夹起一块鱼肉放入了口中。在仔细品尝之后说道:“这鱼肉之前定然经过腌制,此刻已经有味道渗入了其中;再配上这汤汁酸甜的味道,可以说是鲜香可口,非常的美味。”

“这道菜不论是造型的创意,还是味道的展现,皆可以说是绝妙的创意。”周青安在尝了一口之后也是张嘴赞同道。

将前两道菜肴品尝完之后,现场只剩下了一位选手,那也就是胖子。就见他此刻正站在那里闭着眼睛,脸上的神情极为淡然安定。只不过每过一会儿就会睁开眼睛看一下面前的炉火。

只见在他面前的炉灶上正在燃烧着火焰。火焰的威势并不大,看那强烈程度也就属于小火而已。火焰上方的灶口处则是摆放着刚才的那个白色汤煲。汤煲上面盖着盖子,随着里面汤汁的不断翻滚,盖子也在微微上下开合着。

每当盖子揭开一丝缝隙时,一股浓郁的香味就会从中飘散出来。那道清甜的香气让得附近的观众在闻到之后,口中竟然都不自觉地流出了一丝口水。

在过了一段时间后,站在那里的胖子鼻子微微抽动了一下,接着便是睁开了眼睛。抬头看了看天上的太阳,心中大约估算了一下时间。下一刻胖子伸手从旁边拿起一块抹布垫着就将瓦汤煲给端了下来。

“我的作品‘清炖蟹粉狮子头’也已经完成了。请各位评委进行品尝。”胖子并没有揭开瓦汤煲的盖子,而是冲着高台上的三位评委微笑着说道。

依照吩咐,侍者将胖子所做的菜肴端到了高台之上。闻着一股若有若无的浓郁香味从瓦汤煲盖子的缝隙处散发出来。旁边的冯**都有些忍耐不住了,于是立刻伸手将盖子给揭了开来。

当瓦汤煲的盖子被揭开以后,一股更加浓郁的肉香味从瓦汤煲中猛冲而出,如同热浪席来一般,一下子就窜入了三位评委的鼻子当中。

三人禁不住低头向着瓦汤煲中看去。在浓白色的热汤之中漂浮着四颗大肉丸子,周围飘浮着几棵青绿色的青菜叶。那石榴般大的肉丸呈现一种淡粉色。只见表面一层的肥肉末已经大体都融化了开来,有些颗粒较大的肉末也半融化在里面。

除了肥肉之外,周围的瘦肉末则相对显得有些凸起,恍惚给人一种毛毛躁躁的感觉。在乳白色热气的飘荡之中,那大肉丸就仿佛是四颗鬃毛乍现,威风凛凛的狮子头。最为醒目的是在每个肉丸的顶部各自镶嵌着一团金黄色的蟹黄。红、黄、青、白四种颜色相互交织在一起,显得极为丰富多彩。

面对如此诱人的一道菜肴,光是看就已经吸引的人食欲大开了。慕容雄虽然吃过见过不少的丸子菜,但还从来没有见到过像这样大的丸子。当下有些迫不及待地拿起筷子就准备夹一只肉丸来品尝。

“且慢!”

可就在慕容雄的筷子就要夹到那肉丸子上时,胖子的声音却从下方不远处传了过来。

“怎么了?王泽园你有何事?”慕容雄闻言一愣,有些奇怪地看向下方的胖子问道。

“启禀大将军,这蟹粉狮子头不能够用筷子夹。”胖子抱拳解释道。

“哦,那是为什么啊?”慕容雄有些奇怪地问道。

“这蟹粉狮子头已经炖煮了很长的时间,如果用筷子一夹的话立刻就会松散开来。还请您用汤勺来捞取吧!”胖子微笑着解释道。

“是吗?”依照胖子所说,慕容雄将手中的筷子放下,拿起旁边白色的汤勺舀了一颗大肉丸子,接着慢慢放在自己的吃碟当中。

慕容雄用汤勺在大肉丸子上轻轻一按。那滚圆的大肉丸子很有弹性随着汤勺下按也是随之下沉下来。再稍稍一用力,那大肉丸子立刻就被舀了一小块


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