法一样嘛。”
听宋祈渊颇为懂行地说到茶圣在《茶经》里推崇的以加盐、三沸、比赛浮沫冲注形状的煎茶法,宋芋突然联想到现豊朝坊间的另一种吃茶法:加以葱、姜、花椒、桂皮、橘皮、薄荷、三牲肉等为佐料,熬煮成一锅茗粥。
此般丰富且稍带重口的配料,宋芋实在难以想象其口感,索性问很懂的宋祈渊,“好喝吗?”
“没喝过。”
宋芋用竹夹搅动着,茶香在水蒸气的作用下得到了最大程度的升华,清香盈室。
“我们好像有些奢侈。”
“好吃不就行了!碧潭飘雪又不是啥稀罕物。”宋祈渊撇着嘴冷‘嘁’一声。
剑南山的蒙山石花或小方或谷芽号称第一,石花属于贡茶。①
这咋就不是稀罕物了?
宋芋惊了!
这估计就是古代富二代的世面吧!
眼见着鸡蛋上下翻滚的时候,宋芋让宋祈渊稍撤出些柴。待火势稍小后她将一把蒲扇盖在上面,因着蒲扇经了些岁月且遭过虫蛀,扇叶上稀稀疏疏有些孔隙可供热气蒸出。
“其实做茶叶蛋最好用...”红茶还没说出口,宋芋用枝桠戳柴火堆的动作便滞住了。这玩意儿不得明朝才有啊!她措了下词,“用湖州的一种茶最好,因为此茶浓而不苦涩,且其自身颜色鲜亮。故,煮出的蛋不仅香气宜人,且卖相极佳。”
“而蒙顶石花一类的绿茶,煮出来的蛋会稍带涩味,且绿茶性寒不适宜体寒及孕者食用。”
宋芋说的头头是道,宋祈渊抚着下巴认真的听着,适时点点头予以认同。
“你什么时候会做饭的?”
“阿兄在家的时候甚少,即便在家也是和阿爷大呼小叫摔瓶子,怎么有功夫关心我什么时候会下厨了?”
看到宋祈渊绯色染颊且尴尬地挠了挠头,宋芋暗自吁了口气,幸好这几天一直在接受原主的记忆。
之前的宋芋因着宋祈渊行径乖戾且不上进,故而极少搭理这个纨绔子阿兄,每每要挨到了逢年过节或者心情好的时候才会不吝啬地给他一个笑容。
脑海里宋祈渊之前的败家子行径走马观花似闪过,宋芋拍了下肩头自屋顶滴下的雨水,暗暗握紧了拳。
想要致富,就要让这个便宜阿兄洗心革面!
“阿嚏——”宋祈渊吸着鼻子将衣襟拢紧后看了一眼墙角破损的滴漏,兀自说了声‘是时候了’,便揭开蒲扇伸着头往砂壶里看了一眼。
砂壶里褐色的汁水鼓着小泡泡,浑圆的鸡蛋伴随着香料茶叶滚转律动,两人的眼睛里都氤氲了热气。
“可以吃了吧!”香味灌入宋祈渊的鼻尖将他肚子里的馋虫完全勾醒,又是一阵‘咕噜’声自他腹部声出,他嘿嘿两声捂紧了肚子。
得到宋芋点头肯示的宋祈渊忙慌用搁置在一旁的木勺去舀鸡蛋。
“放这里面,凉一会再吃。”宋芋递给他一只粗瓷盘。
已经狼吞虎咽下半个鸡蛋的宋祈渊鼓着腮帮子,口齿不清地说道:“饿啊!”说话间又拍了拍自己的肚子。
宋芋看着这个憨憨不禁莞尔一笑。
其实比起吃和做,她更喜欢别人对她烹饪出的美食赞不绝口的样子。
“这道菜有名字吗?”宋祈渊极为贪婪的将勺子里的汤汁都喝了下去。
“茶叶蛋。”
“神仙美味啊!比长安的东西还要好吃。”宋祈渊觑了一眼手中散发着甜香的凉糕又觑了一眼锅中的茶叶蛋,眼里登时闪出贪婪的光芒。
完美诠释:吃着碗里的想着锅里的。
宋芋舀了两只起来全全拨入了宋祈渊的盘中。
“你这让我有些受宠若惊啊!”宋祈渊不好意思的挠着后脑勺,他拍了拍自己健壮紧实的手臂,“阿兄很强壮的!不需要吃那么多!”又用食指戳了下宋芋的小脸,“你瞧你瘦什么样了!”顺势他就想将茶叶蛋还一个给宋芋。
“不好!”宋芋将盘子掩在怀里。
“为何?”宋祈渊抿着唇思考了半会,“你是嫌弃上面有我的口水?”
“
第3章 茉莉花茶叶蛋
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