掉一部分海鲜的味道。
“要不,你借我厨房用用?”秦帅突然对uro说道。
之所以这么说,是因为秦帅准备从味道上征服uro主厨。
更重要的原因是,秦帅想到了一个生意的点。
就是饭店里需要的食材。
这种高档餐厅,一般食材都喜欢要最好的。
既然是最好的,秦帅说第二,就没人能违心说第一。
毕竟有精华水源仪,别的不说,单单是给这些餐厅供应水果,和一些菜品的原料,那就一定利润多多。
再一个,uro就像一个明星,只要他认可了,估计许多餐厅都会来跟自己这里抢着订一些好东西。
到时候,来个限量供应。
嗯,就是选料的过程,要再用点心了。
不然供应给他们的东西和萌帅果水果超市里的一样品质,那就说不过去了。
“可以。秦,请跟我来。”
uro带路,秦帅跟上。
张萌萌拉着秦帅的胳膊跟着,郭承炫也起身跟上。
就这样,除了后面,秦帅前左右都有人。
四个人进了餐厅的后厨。
里面的厨师却像是没看到他们一样,该干什么还干什么。
只是动作和眼神看起来都更专注了一些。
不用问,是因为太忙,而且菜品的时间要求太严格,不敢看热闹。
uro带着秦帅,到了一个空置的操作台前面,说道:“亲爱的秦,就等你来大展身手了。”
秦帅点点头,一点都不犹豫。
梅花肉,本想要手工剁碎。
奈何西餐刀实在是不太给力,
无奈之下,只能让郭承炫去中式餐厅里借了一把菜刀和一个砧板。
工具配齐了,秦帅提起,走起……
一把菜刀上下纷飞,一整块梅花肉很快就变成了肉馅。
秦帅一边往肉馅里加着水,一边继续剁着。
直到把梅花肉剁成了肉蓉,这才放下菜刀。
接着,秦帅走到了水族箱旁边,拿着抄子,一网下去,捞上来一大堆的虾。
他在里面挑挑拣拣,弄出来5只适龄的,又将其他的扔回了水族箱。
之后,他徒手拆掉了一只帝王蟹腿。
帝王蟹挣扎的样子,像极了备受伤害的小可怜。
去蟹壳,剥虾去虾线,不到1分钟,就将一切都处理好了。
秦帅将油倒在早已预热的铁板上,然后将去掉根的口蘑摆在上面。
动作不停,接着就将三种肉混合的肉团成了丸子,放在了口蘑上面。
放好后,撒一层薄盐,立刻在上面扣了个盖子。
这边口蘑滋滋滋地响着,秦帅立刻又开了一个锅,弄了个奶油浓汁。
至于都放什么材料,完全是一边问,一边干的……
当然,问的是系统这菜,放什么调料合适……
第一百六十二章
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