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第42章:花生油


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“好的。”小世初应声回答小雪灵的话后,接着便抬起右手,然后右手抓起大铝锅的锅盖,并把大铝锅的右边锅盖的一侧提了起来之后,接着右手向右挪了几厘米,而大铝锅的锅缘和锅盖的左边锅缘因一直在相触而摩擦,所以发出‘哼’的一长声,在待到锅盖的右边锅盖缘过了一点点大铝锅的右锅缘后,便把锅盖倚放在大铝锅的锅耳上。

此时,锅盖向右挪开了4厘米左右,而在饭泡中被包裹的蒸气也便找到了更大的泄气处,随后便可以看到饭泡以快速的速度破裂着,并且饭泡的体积也在开始快速缩小着。

因此,锅里很快地露出带着雪白的米饭,同时伴随着饭泡而泛着七彩色晕。

在强烈不断地产生与破裂的饭泡的过程中,由于饭泡消逝的速度远远大于产生的速度,因此饭泡正在渐渐地消失,但是又得益于锅盖并没有掀开太多,使得锅里面已经快被煮熟的米饭留住了更多的热量,让米饭的完全煮熟的最后阶段得以保证。

不久,小世初便把锅盖盖回原来的位置上,接着把大铝锅的灶台里面正在燃烧的柴火,基本都慢慢地转移到大炒锅的灶口里面。其中,先是把很多还没有燃烧完的柴火,直接用手从大铝锅灶台的灶口里转移到大炒锅的灶口里;而烧到最后连手都拿不了的柴火,就只能用火钳夹出并放入大炒锅的灶口的里面。

在最后,大铝锅的灶口里面只留下了不多的火炭,但此时灶口内的温度依旧十分炙热,对于煮饭的最后阶段来说,不多的火炭,其实是足够用来温煮大铝锅锅里的米饭的。

对于煮饭而言,此时基本上已经算是煮好饭了。

******

在小世初煮好饭的八九分钟后,当小百山向大炒锅里面的菜头丝洒了一点点盐并翻炒均匀后。

随后尝了尝菜汁,并确认好咸度之后,便把炒好的菜头丝起了锅儿,分别放进两个碗公里。

接着用清水和刷把,快速地清洗了一遍大炒锅之后。

小百山便再往大炒锅里倒进三瓢清水,接着把准备煮汤的菜头块也一起倒了进去。

看着白净的菜头块漂浮在水里,此时小百山觉得没必要在煮汤的这个过程中浪费太多的时间和精力,便提议大家都先到大厅里吃饭去。

因为汤是最好煮的,其他三人对此也有一定的见解,也便和率先端着一碗(公)泛黑且菜汁里依附着细小的锅炭粒的菜头丝的小百山走出了厨房,而走在最后的小世初,也自觉地端起了另一碗(公)的菜头丝,并跟随在最后面。

四人走出厨房门口后,接着向右走了七八步,便来到屋子大厅左边的圆形石桌前,小百山和小世初先后把两碗装着菜头丝的碗公碗挨碗地放在桌子上面,且与另一碗(公)花生形成一个三角形的阵列。

不过,三碗菜都有一个共同的特点,那就是炒得都带有一点点黑色的韵味。特别是那碗花生,比刚才炒出来时的模样还要炒得过火候了许多。

四人先后在桌子上拿了碗筷,接着回到大锅铝前并掀开锅盖,用饭勺并各自盛好一碗饭后,便又回到大厅的石桌前,然后又各自挪了挪有点笨重的石凳子,使得石凳子相互靠近了一点,而后四人坐在石凳上并开始吃了起来。

******

“话说,这花生怎么变得那么黑了,我是按照记忆中老妈炒熟花生后的成色来炒的。

居然有点炒烧了,真的奇了怪了。”小百山看到得意杰作炒的不好,率先说道。

“嗯嗯。确实跟刚刚炒出来时的样子不一样,我也记得刚刚小雪灵端出去时,虽然有些花生的外皮被炒得有点变炭了,但至少还是马马虎虎的。

确实不像之前新出锅的花生,感觉花生继续为自己炒了一遍的样子。”小世初也一边思索道。

“这样的说法,确实也说得通。”小武铃说完,便停顿了一下,并整理了一下思路之后,

接着又道:“我们都知道花生都可以榨出花生油。

这花生油其实跟我们现在用来炒菜吃的猪


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