本来是想给老板捧个场,没想到老板娘来了。
嗯?老板娘?好像有哪里不对,又好像有哪里十分的对。
林拓还不知道自己已经变成了老板娘。
今日下朝时间早,他回府之后发现夫人还没回来,因此直接过来看看。
“怎么这个点了还不回家,生意很忙吗?”
“生意不怎么忙,这几个伙计倒是让我觉得挺忙的。”陆玥见到亲近的人,忍不住吐槽了几句,“你今天忙完了吗?还有事情要处理吗?要是没有的话就在这里陪陪我吧,我给你做好吃的呀!”
她算了一下时间,林拓应该还没有吃午饭。
“陪你用个午膳的功夫还是有的。”林拓任由陆玥扯着他的袖子,“但你可得先跟我说说,你要给我做什么?不好吃的东西我可不依。”
“给你做一个你没吃过的。”陆玥信誓旦旦。
她要做鸡蛋灌饼,这种北方的小吃早点他肯定没有吃过。
拿出一个碗加入一勺面粉,加入盐和自制味精拌匀,锅里烧油,油热后倒入碗了,搅拌均匀做成油酥,面粉和油的比例1:1,一勺面粉加一勺热油,这样就成了鸡蛋灌饼中必不可少的油酥。
林拓还是第一次见到往生面里面泼油的,忍不住挑了挑眉。
他都是第一次见,更别说其他的几个伙计了,本来他们看到侯爷来了还有些忐忑,不知道该不该上前去观摩,现在被陆玥这一手惊到了,立马也顾不得身份尊卑的区别,纷纷凑上前去。
“鸡蛋灌饼最重要的就是要灌进去,首先就要把面发起来,面皮会鼓胀,你才有空间将鸡蛋倒进去。而油酥就是面皮是否会鼓胀的关键,一定要做好。”陆玥一边和面一边还在进行讲解。
其实鸡蛋灌饼对于从来没有接触过这种食物的人来说,还是有些难的,她应该从简单的煎饼开始教起。
但她今天就是想要在林拓面上露一手。
第六十四章 早餐店开张
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