这天晚上,唐妈找出家里最大的盆,泡了糯米,准备第二天打糍粑。
唐含见她只拿了一个盆,就问,“今年米这么少?”
“就买了五十斤米。”唐妈说,“之前做甜酒用掉了一些,估计就剩三十几斤了。今年没买糯米面,得留一点,都在这里了。”
唐含小时候,过年会打一百斤左右的糍粑。有时候糯米不够,会混上普通的米,或者糯玉米,总之分量一定要足。因为开春之后,地里的事情就要忙起来了。劳动量大,就要补充更多体力,除了一日三餐之外,会带一些糍粑之类便携的食物上山,到时候生个火烤了就能吃。
最多的一年,家里的糍粑一直从过年吃到端午,即便天天换水还是带着微微的酸味。
不过现在地里没有那么多活儿了,最馋这些东西的两个孩子已经长大,又都不在家,唐爸和唐妈自己吃不了那么多,所以也不会再做那么多糍粑。三五十斤米,做完之后分送一下亲戚,再给唐含姐妹俩带走一些,剩下的很快就能吃完。
今年唐妈还是按照过去的习惯准备糯米,不过看这个局势,估计亲戚那边是没得送了。好在家里多了几个人,应该也不用发愁吃不掉。
刚泡好米,唐含的姐姐唐枫就来电话了。
唐枫目前在京城工作,因为公司放假晚,原本打算坐除夕这天的飞机回来,只要能赶得上年夜饭就行。但现在各地疫情越来越严重,处处都开始戒严,自然也不可能回来了。她不放心家里的情况,这几天每天都要打一通电话。最快
天天听着他们不是吃了这个就是要做那个,估计唐枫心里也很苦。
本来之前知道唐含先斩后奏,还没有找到下家就辞掉工作,唐枫是很生气的,还曾经打电话把她骂了个狗血淋头,说她做事没有计划,不知道打算。结果现在看,居然是傻人有傻福。
不过听说她带了两个陌生人回来,之前又在微信上激情辱骂了一番。
所以这几天的电话交流,姐妹俩就当对方不存在,绝不多问一句。确切地说,是唐枫单方面无视唐含,而唐含则总是在电话这头巨大声地讨论今天又吃了什么,明天你打算吃什么。
所以这会儿,她照例站起身,超大声说,“妈,明天包点豆沙粑吧?”
“豆都还没煮,哪里来得及?”唐妈随意回了一句。
本来按照唐含的性子,是懒得费事去搞这些的。但是一来现在家里有客人,二来要跟唐枫对着干,就捋起袖子,“豆子在哪儿?现在煮就是了。”
唐含他们吃的豆沙是咸豆沙,用料也不是外面做甜豆沙馅儿时用的红小豆,而是红腰豆(大概是因为长得像腰子而得名),煮软烂之后,再放在炒锅里碾破,加盐和葱炒成豆沙。
除了本地之外,唐含很少见外面这么吃。不过听说东北豆沙包里也有咸豆沙馅儿的。
总而言之,薄薄的一层糍粑裹着豆沙馅,再将外表烤得金黄酥脆,滋味再好不过,是本地特产之一。
洗了豆子,把锅架在炉火上,唐含犹不满足,又说,“难得明天蒸糯米,要不再弄个糯米饭吃吧?江黛你吃过吗?”
江黛配合地摇头。
唐含于是又开始准备包糯米饭要用的东西。
这东西也分甜口和咸口。咸口的里面包上辣椒和海带,土豆丝,折耳根之类的小凉菜,外面再裹上一层烧烤辣椒面。甜口的里面包白糖,外面裹上一层黄豆粉。
唐含在这边兴师动众,一边做一边还要摆拍,把照片发给唐枫看。远在北京的唐枫听着动静,气得又点了一个外卖。
唉,听说过几天连外卖都不让送了,且吃且珍惜吧。
取得了压倒性胜利的唐含十分快乐,直到上床睡觉时心情都很好。江黛听她都开始哼歌了,忍不住问,“你和你姐姐的关系很好?”
“明明是很糟糕好吧?”唐含诧异地看了她一眼,“你哪只眼睛看出来好的?”
“两只眼睛都看出来了。”江黛说,“我没有兄弟姐妹,不知道那是什么感
第19章 第19章 挖了个坑
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