第一百四十九章美食难咽

龙婶抹了一把脸，又是一副热情待客的面孔，忙着招呼道：“吃得下！吃得下！别听我老太

婆说的话，几只鸡招待你们城里的贵客都怠慢了！二叔公专门吩咐我，要好好待客哟！”

猴精表情难受的样子，低声喃喃道：“我们吃不下。”

小六子拿起筷子，夹了一块鸡肉递到龙婶的碗里，说：“我们吃，您也吃，我们一起吃！”

方寸店主看在眼里，欣慰地点点头，也拿起了筷子。

猴精看见都动了筷子，也端起碗跟着吃了起来。

尽管心情还很沉重，但味蕾的感觉仍是敏感的，尤其像小六子这样的高手，更是能够捕捉到

食物之间微妙细节的变化与不同。当第一块‘乡土白切鸡’蘸着调料放入口中，那鲜味几乎深入

骨髓，直达灵魂。

小六子惊奇地望向龙婶，神情中表露出不可思议的敬佩----原来真正的高人都隐于民间

啊！

方寸店主看见小六子这么强烈的表情，假装不知地问道：“年轻人怎么啦？”

“先生，龙婶的白切鸡又是一个滋味，而且水准不在大厨之下！”小六子瞪大了眼睛说。

方寸店主柔和地笑道：“这就叫‘水无常形’，天地万物都在运动中，都在改变中，大可以

是小，轻也可以是重，不起眼的一块小石头，就能够顶翻你一列大火车。‘龙虾圣手’就是照搬

师训，食古不化，缺乏变通与革新的胆魄与能力，否则，他的成就还要更大。”

小六子还是一脸的不解，他仍然不明白面前的这盘“白切鸡”是怎么做到“味如瑶池，鲜似

龙宫”的。

“在笔架山的小溪水里，生长着一种小虾，身上有些斑点，当地人就戏称它‘小麻虾’，虽

没有显赫的身型，傲人的名气，可是，它的虾蛋却无限地鲜美，而你刚才吃到的那口鲜味，就是

乡民们自制的‘虾蛋酱油’的功劳哟！”方寸店主将这道蘸料娓娓道来。

“我家老头子瞧不起这‘小麻虾’，说这是‘不入流’的旁门左道。”龙婶不好意思地揭了

龙师父的短。

“岂止是‘龙虾圣手’，粤菜系里有一大帮这样的厨师哩！”方寸店主有点愠怒道。

小六子心里惦念上了“小麻虾”，他愿意接受一切有利于烹饪美食的所有食物与内容。

龙婶端着一个土罐，对小六子说：“里面就是我们自制的‘虾蛋酱油’，三叔公让我为你准

备的。”

小六子明白了一切，他冲着方寸店主深鞠一躬：“先生，我小六子何以为报？”

“你要探访‘南粤白切鸡’，不告诉你‘虾蛋酱油’这味蘸料，岂不让你空手而归嘛？”方

寸店主都妥妥地有了安排。

龙婶又递过来一个包裹，说：“这是‘麻虾干’，老头子喜欢吃的，麻烦你们带给他。”

“好的！好的！”小六子忙不迭地答道。

不一会儿，三轮屁屁车来了，载着小六子和猴精缓缓地离开了后山，小六子一直挥动告别的

手臂，直到看不见龙家。

方寸店主待他们走了，拿出一锭红纸包着的银元，交到龙婶的手里。

“三叔公，这是为什么？我不能要！”龙婶吓坏了，她本能地拒绝着。

方寸店主解释说：“这是他们叨扰了几天，又是吃，又是喝的。”

“那也不能收客人的钱呀！这不是山里人的待客之道。”龙婶坚辞不收。

方寸店主嗔怒道：“那小六子说了，一百个大洋是拜师费。”

“‘虾蛋酱油’哪值这么多钱呀？”龙婶弄不明白啦。

方寸店主开导龙婶道：“‘虾蛋酱油’在你这里是不值钱，但你知道吗？到了那小子的手

中，他会弄出餐饮界翻江倒海的厨艺动静。而且，这小子心地善良，懂得体恤人，也是我带他进

山的一个原因啊！”

龙婶一生没碰过这么多的钱，拿着一百个银元的手