类型:都市言情
相对于干腌来说,湿腌的目的是为了让食盐水进一步把鸭肉的脂肪进行溶解,使得鸭肉中的脂肪含量降低,这样鸭肉吃起来口感会更好(美食从和面开始)。盐卤的温度彻底降下来之后,徐拙刚盐卤汤里面的葱段和姜片捞出来(美食从和面开始)。这会儿汤里面已经有葱姜的味道了,再泡下去,味道非但不会变变浓,甚至这两者还会在汤里面腐败。至于香料包,则是继续在汤里面浸泡,这种料包一般一星期换一次,这样香味儿才能完全释放到汤里面(美食从和面开始)。葱姜捞干净之后,徐拙把干腌好的鸭子拿过来,一只只放进水缸中浸泡起来。全部放完之后,还要用篦子压进去,防止鸭子漂浮在上面而造成腌制不透彻的情况(美食从和面开始)。“过去做盐水鸭,讲究三泡三晾,比这麻烦多了。”看着徐拙的操作,于培庸感慨连连。现代社会讲究效率,不管做什么都是以效率为主,所以在烹饪过程中,一些过于麻烦和繁琐的步骤,就会被淘汰(美食从和面开始)。
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美食从和面开始最新章节:新书《我家猫咪是魔王》正式发布
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- 新书《我家猫咪是魔王》正式发布
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- 完本感言
- 第1627章 薪火相传(大结局)
- 第1626章 做糖醋虾仁?
- 第1625章 蛋黄焗南瓜
- 第1624章 于可可想吃的一道美味
- 第1623章 猪肉脯
- 第1622章 灯影牛肉(下)
- 第1621章 灯影牛肉(上)
- 第1620章 有钱人也逃不掉过年吃剩菜
- 第1619章 祝大家新年快乐!
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- 第1613章 大婚
- 第1622章 毛氏红烧肉(下)
- 第1611章 毛氏红烧肉(上)
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- 第1604章 偶遇老孟
- 第1603章 去三亚拍结婚照
- 第1602章 烤乳猪
- 第1601章 清汤燕窝和冰糖燕窝
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- 第1197章 说好的夫妻同心呢?
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- 第1200章 女人都是善变的
- 第1201章 盐焗活海鲜
- 第1202章 袁康的优势
- 第1203章 戴震霆:终于轮到我了
- 第1204章 火腿中的上方
- 第1205章 于可可再考驾照
- 第1206章 于可可:我有一个赛车手的梦想
- 第1207章 拔丝蜜桔
- 第1208章 李浩:我对这道菜不是很感兴趣
- 第1209章 蜜 汁 火 方
- 第1210章 准备合作
- 第1211章 寸金糖
- 第1212章 这糖很折腾,但是味很甜
- 第1213章 锡格子茶
- 第1214章 杨梅丸子
- 第1215章 个头小就可爱吗?
- 第1126章 于可可:这日子没法过了
- 第1217章 这种不尊重,我也想要
- 第1218章 蒜蓉粉丝蒸海鲜?
- 第1219章 薅系统的羊毛
- 第1220章 蒜蓉酱
- 第1221章 蒜蓉粉丝开背虾
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- 第1223章 蒜蓉酱生产线
- 第1224章 给员工们的福利
- 第1225章 秀一波刀工
- 第1126章 大夏天烤火的猫
- 第1127章 桂花糯米藕
- 第1128章 要做清蒸鲈鱼吗?
- 第1129章 “我从明天开始减肥!”
- 第1230章 请朋友们吃火锅
- 第1231章 得,又迷路了
- 第1232章 我好像……穿越了
- 第1233章 火锅底料的任务,来了
- 第1234章 还是装逼让人有动力
- 第1235章 牛油火锅底料技能到手
- 第1236章 孔雀刀花
- 第1237章 清蒸技法
- 第1238章 清蒸鲈鱼出锅
- 第1239章 确定了,就上鳜鱼!
- 第1240章 蒙眼杀鱼你怕了吗?
- 第1241章 鳜鱼的改刀
- 第1242章 松鼠花刀
- 第1243章 吉士粉
- 第1244章 松鼠·鳜鱼
- 第1245章 女孩子献殷勤,准没好事
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- 第1259章 火锅中的牛油
- 第1260章 繁琐的准备工作
- 第1261章 炒制火锅底料
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- 第1263章 毛血旺
- 第1264章 做火锅料的最后一步
- 第1265章 他给的实在太多了
- 第1266章 香酥鸡
- 第1267章 想拧鸡腿,却拧了个寂寞
- 第1268章 徐拙: 我居然成了情感专家?
- 第1269章 给家里做出巨大贡献的于可可
- 第1270章 默契度为负数的情侣
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- 第1273章 熬红糖汁
- 第1274章 川式爆甲鱼
- 第1275章 把自己感动得哭!
- 弟弟1276章 袁康的动作
- 第1277章 准备做冰皮月饼
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- 第1279章 做肥肠?这还不简单!
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- 第1281章 家庭小灶的火力,太影响装逼的效果了
- 第1282章 终于对烧鸡下手了
- 第1283章 给鸡整形
- 第1284章 定个小目标
- 第1285章 省城十大烧鸡称号?
- 第1286章 这烧鸡,真好吃!
- 第1287章 收取服务费?
- 第1288章 大力推广!
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- 第1290章 煨肘子
- 第1291章 好饭不怕晚
- 第1292章 好肘子就得吸着吃!
- 第1293章 不让参加十大烧鸡的评选?
- 第1294章 徐拙的备用计划
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- 第1298章 尘埃落定,奖励到手
- 第1299章 葱爆羊肉
- 第1300章 猛火热油出好菜!
- 第1301章 葱爆羊肉的山西做法
- 第1302章 火锅料开卖
- 第1303章 赵光明归来
- 第1304章 真·假螃蟹
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- 第1306章 麻仁香酥鸭
- 第1307章 繁琐的做鸭过程
- 第1308章 香酥鸭出锅
- 第1309章 袁康有斗志,你奖励我干毛?
- 第1310章 大碗花菜
- 第1311章 赵金马的生日宴
- 第1312章 鲤鱼焙面
- 第1313章 酸汤羊肉
- 第1314章 冯卫国:现在的年轻人都这么自信吗?
- 第1315章 肉末酸豆角
- 第1316章 《演技》
- 第1317章 发制广肚
- 第1318章 四层发肚法
- 第1319章 白扒广肚
- 第1320章 每逢佳节吃饺子
- 第1321章 纠结型人格的选择困难症
- 第1322章 四方酒楼被人包场了
- 第1324章 彩色饺子不难……吧?【四千字大章】
- 第1323章 徐拙:原来我就是个工具人
- 第1325章 第一次……翻车
- 第1325章 第一次……翻车
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- 第1327章 甜橙蒸蛋
- 第1328章 谁还不是个宝宝啊?
- 第1329章 遇事不决喊老妈
- 第1330章 不慌,反正时间多的是!
- 第1331章 拉面
- 第1332章 金丝龙须面
- 第1333章 糖醋软熘鲤鱼焙面
- 第1334章 水果饺子再次延后
- 第1335章 制作糯米锅巴
- 第1336章 锅巴出锅
- 第1337章 “饭来!”
- 第1338章 何以解忧,唯有暴富!
- 第1339章 肉丝带底
- 第1340章 年夜饭头道菜,出锅!
- 第1342章 醋泡花生
- 第1343章 熬制老醋汁
- 第1344章 豆腐箱子
- 第1345章 轮到于培庸上场了
- 第1346章 软兜长鱼
- 第1347章 二十秒出锅,就问你快不快!
- 第1348章 还是没抢到!
- 第1349章 舒服了
- 第1350章 李浩订婚
- 第1351章 李浩:打死也不办订婚宴了!
- 第1352章 套猪大肠
- 第1353章 煮猪大肠
- 弟弟1354章 《逼格》
- 第1355章 九转大肠
- 第1356章 “这牙签,也入味了吧?”
- 第1357章 切肉馅
- 第1358章 捆肉丸
- 第1358章 想不起来吃什么,那就吃火锅
- 第1359章 清炖蟹粉狮子头,美滴很!
- 第1360章 年后的计划
- 第1361章 任务完成,虾饺到手
- 第1362章 无意中发掘的新商机
- 第1363章 去扬州,过大年
- 第1364章 意想不到的收获
- 第1365章 做虾饺(上)
- 第1366章 虾饺的馅儿
- 第1367章 和澄面
- 第1368章 做虾饺(下)
- 第1369章 开吃!
- 第1370章 气抖冷,男人什么时候才能……
- 第1371章 流沙馅心的制作
- 第1372章 黄金流沙包
- 第1373章 流沙包突然不香了
- 第1374章 老徐的忽悠能力
- 第1375章 鱼丸
- 第1376章 搅打鱼蓉
- 第1377章 鱼骨豆腐汤
- 第1378章 肥肠鱼
- 第1379章 升华了!
- 第1380章 鱼肠煎蛋
- 第1381章 干锅鱼杂
- 第1382章 鱼杂出锅
- 第1383章 支竹鱼腩煲
- 第1384章 全鱼宴,开吃!
- 第1385章 真是亲媳妇儿啊!
- 第1386章开始准备年夜饭
- 第1387章 文思豆腐(上)
- 第1388章 文思豆腐(中)
- 第1389章 文思豆腐(下)
- 第1390章 祝大家新年快乐!
- 第1391章 归来
- 第1392章 烧鹅(上)
- 第1393章 烧鹅(中)
- 第1394章 烧鹅(下)
- 第1395章 烧鹅(完)
- 第1396章 徐拙:我想借点无息高利贷
- 第1397章 烤乳鸭
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- 第1401章 只因在人群中多看了你一眼……
- 第1402章 做一道去火的菜
- 第1403章 酿苦瓜
- 第1404章 季文轩的考校
- 第1405章 是时候展示真正的技术了
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- 第1407章 顺利得到奖励
- 第1408章 直播做美食
- 第1409章 酸梅汤(上)
- 第1410章 酸梅汤(中)
- 第1411章 酸梅汤(下)
- 第1412章 庆功宴
- 第1413章 季明宇:好吃得差点喊姐夫
- 第1414章 新的商铺
- 第1415章 资金到位
- 第1416章 打算跳槽的窦艺琼
- 第1417章 卖家找上门来
- 第1418章 炸灌肠
- 第1419章 炸灌肠的做法
- 第1420章 斜底锅
- 第1421章 想学江米条的做法吗?
- 第1422章 国民零食——江米条
- 第1423章 江米条酥脆的奥秘
- 弟弟1424章 触发举一反三技能
- 第1425章 四方酒楼的员工问题
- 第1426章 四方酒楼的市值
- 第1427章 打算去京城的人
- 第1428章 什么场合都阻挡不了老爷子装逼
- 第1429章 四方酒楼正式易主
- 第1430章 蜜三刀(上)
- 第1431章 蜜三刀(中)
- 第1432章 蜜三刀(下)
- 第1433章 别了,四方酒楼
- 第1434章 关于烤鸭的任务
- 第1435章 季明宇的直播题材
- 第1436章 唐晓颖相亲
- 第1437章 老北京爆肚
- 第1438章 《打脸》
- 第1439章 组建鲁菜厨师联盟的难度
- 第1440章 老北京面茶
- 第1441章 《套路》
- 第1442章 冰糖肘子
- 第1443章 瞌睡了送枕头
- 第1444章 达成共识
- 第1445章 把子肉
- 第1446章 大块吃肉的感觉,爽!
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- 第1450章 冰糖肘子的做法(下)
- 第1451章 新店的设计图
- 第1452章 冰糖雪梨
- 第1453章 老孟要结婚了
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- 第1461章 生汆丸子
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- 第1477章 讲究卖相的一道菜
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